【材料】(2人分)粉寒天1.5g(小さじ2/3)、カボチャ1/16個(70g)、ミニトマト2個、水150cc、コンソメ顆粒小さじ1/2(テリーヌ用ソース)マヨネーズ大さじ1、ヨーグルト大さじ1、練りからし1cm、酢大さじ1/2、乾燥バジル小さじ1【作り方】1.)鍋に水、粉寒天、コンソメ顆粒を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にしてかき混ぜながら寒天を煮溶かす。(約2分)2.)カボチャは種を取り除き、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱後、粗熱を取り1.5cm大に切る。3.)ミニトマトはヘタを取り、4等分しておく。4.)ゼリー型またはお弁当箱(210mlサイズ)を水で濡らし、カボチャとトマトを入れ、次に寒天液を流し入れてカボチャとトマトを彩りよく配置させる。5.)粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で1時間冷やし固める。6.)ボウルにテリーヌ用ソースの材料を入れて良く混ぜてソースを作り冷やしておく。7.)固まったゼリーを型から外して皿に盛り付け、ソースをかければ出来上がり。☆粗熱を取る時、保冷剤の上にお皿をのせて、さらにその上にテリーヌ型をのせると早く冷ます事が出来ますよ！★このレシピは先日、タイヘイ株式会社さんの　本社キッチンにお邪魔して、レシピコンテストに出場した時に作った3品の内の一つです。レシピコンテストの記事はこちら　↓<a href="http://simplecookingtherapy.blog.so-net.ne.jp/2010-08-30食材宅配&食事療法のタイヘイファンサイト応援中☆これは美味しそう！と思われたら、是非クリックしていただけると嬉しいです♪とっても励みになります　　毎日「簡単料理」セラピーのレシピを配信しております。登録・解除はこちら↓をクリックしてくださいねhttp://www.mag2.com/m/0001002510.html☆COOKPADさんでも「桜貝の想い出」レシピを公開中！→　http://cookpad.com/kitchen/1227156" target="_blank">http://simplecookingtherapy.blog.so-net.ne.jp/2010-08-30食材宅配&食事療法のタイヘイファンサイト応援中☆これは美味しそう！と思われたら、是非クリックしていただけると嬉しいです♪とっても励みになります　　毎日「簡単料理」セラピーのレシピを配信しております。登録・解除はこちら↓をクリックしてくださいねhttp://www.mag2.com/m/0001002510.html☆COOKPADさんでも「桜貝の想い出」レシピを公開中！→　http://cookpad.com/kitchen/1227156</a>

桜貝の想い出 　 2010-09-02 12:05:00 提供：タイヘイ株式会社