モーリスメセゲのマヌカはちみつを
モニターさせて頂きました♪


届いたのはこちら！




成分等はこちらです。



開けてみるとこんな感じ。
天然のはちみつなので、ちょっと固まってしまっていますが、私はこれはこれで好きなんですよね。
ざらっとしているところも美味しい☆



かるく湯せんするもとにもどります。



湯せん後はこんなかんじ



お皿に出してみるとこんな感じですが、濃い色と香りにうっとり。



まずはお味見も兼ねて蜂湯（ハチミツをお湯にといたもの）にしてみました。
蜂湯にしてもこの色の濃さ、香りもよくて、あっさりした甘みがとても心地よい味です。



料理にも使ってみましたよ

牛肉とごぼうの炒め煮です。

いつもの作り方ですが、砂糖をハチミツにかえてみました。

【材料】
・ごぼう　1本（ささがきにしてアクをとっておく）
・牛肉　200ｇ（一口大にカットしておく）
・しょうがすりおろし　大さじ1
・料理酒　100ｃｃ
・しょうゆ　大さじ2
・みりん　大さじ2
・はちみつ　大さじ1~2

【レシピ】
フライパンに料理酒・醤油・みりん・はちみつ・しょうがを入れ、ひとにたちさせたら、ゴボウと牛肉を入れて炒め、牛肉の色が変わったら蓋をして弱めの中火にして10~15分煮るだけ。




甘さは控えめ、でもコクがUPしたように感じます☆
お好みで一味唐辛子をかけてお召し上がりください！




【モーリスメセゲのマヌカはちみつ】
“マヌカハニーとは、ニュージーランドだけに自生しているフトモモ科に属する常緑低い木、マヌカの木（Manuka：マオリ語、学名：Leptospermum scoparium）から採取されたハチミツです。
マヌカの木の野生種は、昔から薬草の木として人々を癒してきました。

ご興のある方はこちらからどうぞ！
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モーリスメセゲのマヌカはちみつ


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ひつじママ 　 2012-10-07 15:00:00 提供：ヴェーダヴィ