濃厚なハチミツ！マヌカハニー
2014/05/22 10:09:56
テーマ：美味しかったもの
ヴィーダビーの
マヌカハニー

マヌカハニーはニュージーランドのごく限られた地域だけに自生する「マヌカ」の花から採れる特別なはちみつで、
春から夏にかけての4週間しか採取するとこができない「奇跡のハチミツ」

詳しくはコチラ




そのままちょっと食べてみますと…

おおー
今まで食べたハチミツの中て最も濃厚な香りとコクです



ホットケーキに付けていただいたり



ヨーグルトに混ぜてみました

何だか、いつものホットケーキやヨーグルトがマヌカハニーのすごいコクと風味のおかげで贅沢な味わいのスイーツに感じます


料理にも使いましたよ

ステーキのバルサミコソース



バルサミコソースを作るときにハチミツをいつも入れるのでマヌカハニーでやってみました

料理に使う時の注意点
マヌカハニーの抗菌成分は約４０℃を超えて加熱すると減少するみたいなので、そのことに気を付けて

ソースを煮詰めて少し熱が冷めて仕上げに加えるといいです

ハチミツによる健康効果には興味があったので、安心安全、美味しいマヌカハニーに注目です

まさに、
高品質、高活性力の 健康ハチミツ

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