【ヴェーダヴィ】から新発売された「マヌカハニー」は奇跡のはちみつ。
ニュージーランドのごく限られた地域だけに自生する「マヌカ」の花から採れる特別なはちみつで、
春から夏にかけての４週間しか採取することができないそうです。




マヌカはニュージーランドだけに自生している常緑低木で、春から夏にかけての
４週間しか花を咲かせません。マヌカには様々な有用性があることがわかっており、
ニュージーランドの先住民マオリ族は古来から万能の秘草として珍重しています。




このマヌカハニーで最も重要な「TA値（活性パワー指数）」
全てのマヌカハニーに活性成分が含まれているわけではない実態があります。
10＋以上は全体の2割程度ともいわれています。
蓋に書かれている10＋が品質の証です。

ドロッとトロミがあって濃厚さ、伝わりますか。
そのまま食べてももちろん濃厚で美味しいです
普通のはちみつと比べて、糖度はあっさりとしていて　ハーブのような独特の味わいが
あります。


「マヌカハニー」を入れて紅茶を飲むのも美味しい味わい方です。
冷えた体をポカポカと温めてくれます。

この「マヌカハニー」を使って、ドレッシングを作ってみました。


はちみつドレッシング（しょうゆ）
材　料
・マヌカハニー　　 小さじ１
・しょうゆ　　　　　　小さじ２
・酢　　　　　　　　　小さじ２
・オリーブオイル　小さじ１
・塩、コショウ　　　少々

以上の材料をボウルに入れて混ぜるだけです。
材料をボウルに入れて、しばらく置くと混ぜやすくなります。
コクのあるドレッシングが出来上がります。

美味しさと健康をマヌカハニーで。
今からの時期、贈り物としても喜ばれると思います



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■ ヴェーダヴィ


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凛花 　 2013-12-03 23:30:09 提供：ヴェーダヴィ