最近健康の為に毎日続けているのが、このマヌカハニーです♪最近のニュージーランドといえば、魔法使いやホビットなど、（原作トールキン）指輪物語シリーズのロケ地でおなじみですが、このマヌカハニーもニュージーランドの特産品なんです。自然がいっぱいのニュージーランドでとれるマヌカハニーは、栄養満点の特別なハチミツ。毎日スプーン一杯食べるだけでオリゴ糖、アミノ酸、ビタミン、酵素、ポリフェノールetc　が摂取できちゃいます。マヌカハニーには活性パワーを示す数値があって、ヴェーダヴィさんのマヌカハニーだとＴＡ10から30まであります。マヌカハニーは味に癖のあるハチミツなので、初めての方はこの１０から始めるのがお勧め。(≧▽≦)そのまま食べても良いのですが、紅茶に入れたり、アイスクリームに添えても美味しいです♪マヌカハニーは熱に弱いので、そのまま食べるのがよいのですが、私は料理の仕上げに隠し味としても使っています♪ポークソテーのハチミツ掛け♪塩コショウバターで味付けした豚肉の仕上げにマヌカハニーを少し添えて♪マヌカハニーのピザトースト♪チーズと野菜ソースをのせたトーストの仕上にマヌカハニーをそえて、ほんのり甘いヘルシーピザトーストの完成です。（写真はプランターで育てているゴボウの葉）（野菜ソース）・トマトのホール缶・塩コショウ・コンソメ１コ・にんにく　ひとかけ・玉葱1/2・オリーブオイル　大2・バジル、ナス、ズッキーニ・葉ゴボウなどの野菜■オイルとにんにくを火にかけ、タマネギを炒めてから野菜を炒めます。トマトを入れ塩コショウコンソメで味付け。後はひたすら煮込むだけ。ハンバーグにマヌカハニーの隠し味。ソースは先程の手作り野菜ソースです♪甘いマヌカハニーはもちろんデザートにも☆手作りスコーンにマヌカハニーを添えて頂きます。採れたてのワイルドストロベリーの酸味が、マヌカハニーの甘味を引き立てます(^-^*)もちろんフルーツにかけて、手軽にいただくのもおすすめ☆ＴＡ10は一番食べやすいお味なので、毎日のマヌカハニーとしてストックしておきたいです。(≧▽≦)vedavie fansite

momo 　 2014-05-11 10:35:56 提供：ヴェーダヴィ