モニターで　マヌカハニー　を　頂き、、早速、、、スプーン持って、ひとなめびっくり。。。すすすごい、、、今までのはちみつと違って　味も匂いも　強力。。。いろいろと読んでみると　いいことだらけで。。。↓　コピー　そのままですが。。。マヌカハニーは、ニュージーランドのごく限られた地域だけに自生する「マヌカ」の花から採れる特別なはちみつで、健康維持に役立つことから世界中で愛されています。特に健康維持に役立つものは「アクティブハニー」と区分され、風味や健康意識に応じてお好みのグレードをお選びいただけます。【マヌカとは？】マヌカはニュージーランドだけに自生している常緑低木で、春から夏にかけての４週間しか花を咲かせません。その４週間の間に採取されたはちみつがマヌカハニーです。マヌカには様々な有用性があることがわかっており、ニュージーランドの先住民マオリ族は古来から万能の秘草として珍重してきたと言われています。マヌカハニーは　身体にいいってよく聞いていた　とおりでしたぁ～そのままでも　パンに塗っても　オッケーって　感じですが夜ご飯のチキンに　使用してみました。　ねっとり　して　ピカピカに光って美味しいタレに仕上がりました。約40度を超えると成分が　減少してしまうから　はちみつを入れるのは火を消してから　入れてます。。。せっかくの健康的な成分が消えてしまうのは　残念ので、、、、注意。■材料■鶏もも肉・・・2枚（胸肉でも）　塩・・・適量醤油・・・大匙２　みりん・・・大匙１マヌカハニー・・・大匙１■作り方■１．鶏肉は　筋切りをして　2つに切り　塩を全体に　軽くふる。２．熱したフライパンに1を入れて　皮を下にして蒸し焼きにする。３．皮に　焼き色が付いたら　返して　火を入れる。４．全体に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーでとり　　醤油、みりんを入れて　煮詰めながら　鶏肉と絡める。５．火を止めてから　マヌカハニーを入れて　混ぜる。ヴェーダヴィ ファンサイトファンサイト参加中昨日は　とても　いい天気。だんだんと　暑さを感じる季節になってきたぁ～って感じで。。。麦茶の減りが半端なく、、、ソウは６００ｍｌ、コウは1リットルの水筒を持っていくから朝に　麦茶が足りないってことで　コンビニに走る日が続き。。。汗昨日は　万全に　麦茶を沸かしまくったら、、、かなり余ってしまって。。。調節が難しい（って　もっと　頭を使わないと、、、）明日から　お休みの人が多いのかなぁ。。。素敵なＧＷを～　　　レシピブログに参加しています↓レシピブログに参加中♪

iroha 　 2014-05-02 04:17:08 提供：ヴェーダヴィ