ヴェーダヴィ　さんの　マヌカハニー　TA10＋　で野菜巻き豚肉の生姜焼き　作ってみましたぁこちらがその　マヌカハニーマヌカハニーはオリゴ糖やミネラル、ビタミン、アミノ酸などの栄養成分と酵素やポリフェノールなどの活性成分の宝庫でニュージーランドのごく限られた地域だけに自生する「マヌカ」の花からたった４週間しか採取することができないはちみつなんだそうです。なので、「奇跡のハチミツ」とも言われてるんですって。ヴェーダヴィ　さんの　マヌカハニー　には　５種類のグレードがあって日々の健康管理から特に体調を整えたいなどおいしさだけでなく健康状態にあったものを選ぶことができるんです。マヌカハニーは一般的なハチミツよりちょっと不透明な感じなんですけど口当たりがとってもクリーミーでコクと深みのあるまろやかな甘さという感じです。こちらを使って作った野菜巻き豚肉の生姜焼き材料と作り方　１～２人前豚ロース薄切り　６枚たまねぎ　１／４個にんじん　１／３本ピーマン　１個おろし生姜　大さじ１／２醤油　大さじ１酒　大さじ１はちみつ　小さじ１強たまねぎは千切りにんじんは拍子切りピーマンは細切りにしておく。にんじんは500wのレンジで２０～３０秒加熱。あら熱が取れてからピーマンと一緒に豚肉に巻く。材料Aを混ぜ合わせ生姜ダレを作る。このたれにたまねぎ、野菜を巻いたお肉を５分ほどつけたらフライパンに油を熱し、生姜ダレを残すようにしてたまねぎとお肉をフライパンに入れ炒め焼きする。たまねぎがやわらかい方が好きな場合は先にたまねぎを炒め後からお肉を入れてもOK。全体に火が通ったらバッドなどに残った生姜ダレをフライパンにいれ照りよくなるまで炒め焼きしたら出来上がり。お酒のおつまみとして作っているのでちょっと味付けが薄めです。ごはんのおかずにする時は少しお醤油多めでもいいかもしれませんマヌカハニーのコクのある甘みと風味が生姜やお醤油とよく合いまろやかなおいしさに仕上がりましたビールだけでなく赤ワインとも合いますハチミツを使うとお肉がかたくならず、飽きのこない甘さで、味に深みが出て、おいしく仕上がるので我が家ではすき焼きや牛丼などにも使ってます。他にも　しっとりハニーフレンチトースト　や。米粉のハニーヨーグルトスコーン　などにも使ってみましたぁどちらもつけ液や生地にも使用していますが甘さを控えめにして上からもたっぷりかけて食べちゃいましたこちらのレシピはまた後日アップしたいと思います。ヴェーダヴィ ファンサイトファンサイト参加中

gomame 　 2014-05-21 23:00:00 提供：ヴェーダヴィ