『山甚そばモニプラ支店』
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株式会社山甚の越前生そばをお試しさせていただきました。
こちらの御蕎麦は、福井県産の玄そばを使用し
石臼挽きで丁寧に自家製粉したそば粉を使用しているそうです。
さっそくいただいてみましたよ。
納豆、めかぶ、卵黄、自然薯かけおそばです。
山芋、長芋よりもネバリが強い自然薯は
今の季節にしか食べられないもの。
しかも、スーパーに置いてあることはほぼないので、
お取り寄せしたり、農産物直販所で、見つけては購入してます。
とってもコシがあって香り高いおそばでした。風味が良い感じです
おいしかった
ごちそうさまでした
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あずきちゃん 2012-02-22 14:47:10 提供:株式会社山甚食品
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昔ながらの石臼挽きで自家製粉した福井県産の蕎麦粉を使った蕎麦は、
風味豊かなでコシが自慢の蕎麦です。
どこか懐かしい故郷の味を楽しんで下さい。