『山甚そばモニプラ支店』
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雪と寒波の影響で、お野菜のお値段が高めですが、キノコ類だけは、比較的お値段に変動が無く、お手頃なので、わが家でも頻繁にキノコを活用しています・・
特に、夫がキノコ類が好物なので、よく活用するのですが、昨日は久々にたっぷりのキノコを使って、炊き込みご飯を作りました・・・
舞茸、しめじ、しいたけ、ニンジン、ごぼうをタップリ入れて、お酒、お醤油、みりんで炊き上げ・・・・
鶏肉や油揚げ等は入れず、キノコをメインにお野菜だけで炊き上げましたが、キノコの風味が一杯でおいしかった・・・
具沢山の炊き込みご飯にすると、おかずが少なくて済むし、一石二鳥・・。
キノコはどんな風にお料理しても美味しいですよね・・。
お蕎麦に入れてもとっても美味しいし、またキノコをたくさん購入しておこうかな・・・って思います
そして、今日のお弁当もキノコご飯・・・。
○カニカマ入り卵焼き
○ウィンナー
○大根と厚揚げの煮物(昨日、厚揚げが半額だったので、たくさん買ってきた)
○かぼちゃのソテー
○白菜の浅漬け&ミニトマト
○キノコの炊き込みご飯
では、行ってきま~す
レシピブログに参加していま~す
☆第5回イベント☆そば好き集まれ大人気「山芋入り 越前そば」ご試食20名様♪
よっしー 2012-02-21 07:16:39 提供:株式会社山甚食品
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昔ながらの石臼挽きで自家製粉した福井県産の蕎麦粉を使った蕎麦は、
風味豊かなでコシが自慢の蕎麦です。
どこか懐かしい故郷の味を楽しんで下さい。