先日、麺処に行ったのですが注文した、このとろろ蕎麦麺がノビノビで・・・だしは、とっても塩辛く大好きなお蕎麦なのに、本当に残念な気分でした。太めの麺は、良かったのですがお箸で触るとプチプチと切れてしまい想像してた物とは別物でしたお腹が空いていたので、大きな期待をしながら入ったのに、残念な結果に。美味しいお蕎麦食べたかったです美味しい蕎麦食べたい～～～～そう叫んだら、知り合いが「越前蕎麦旨いよ」と。みなさん！越前そばってご存知ですか？越前そば（えちぜんそば）は、福井県嶺北地方で主に食される蕎麦です。蕎麦に大根おろしをのせて出汁を掛けたり大根おろしを混ぜ入れた出汁を掛けて食べることからおろしそばとも呼ばれています。2007年12月、「越前おろしそば」が農山漁村の郷土料理百選のひとつに選定されました福井県は、そばの生産量が全国の都道府県で5位(1,610トン、2007年)というそば処です。この実を蕎麦殻まで挽き込んでそば粉とするためより風味が強く、黒っぽい蕎麦となります。収穫の秋美味しい食材も出そろいキノコなどもトッピングして食べてみたい越前そばですね。まだ食べた事が無い方に、オススメの越前蕎麦をご紹介越前そば5食入り(業務用)福井県産の玄そばを使用し、昔ながらの石臼挽きで丁寧に自家製粉した蕎麦粉を使っています。その為、商品の製造には、多くの時間と手間がかかります。しかし、頑固なまでにこだわった蕎麦はコシが有り、風味豊かな蕎麦です。原材料：小麦粉、蕎麦粉、ph調整剤、リン酸塩(Na)、卵白、炭末色素、食塩、大豆たん白、乳化剤(大豆由来を含む)内容量：100ｇ×5保存方法：要冷蔵※表示内原材料名においてアレルギー症状を発する　方は、十分にお気をつけて下さい。※本品は、蕎麦・小麦・卵を含む製品と同一ラインで　製造しております。商品の詳細はこちら我が家は５人家族なので、この量がピッタリ知ってましたか・・・この越前蕎麦・・・昔、昭和天皇が1947年（昭和22年）に来福された際、｢越前の蕎麦｣としてお気に召されたという逸話もある免品の蕎麦です。朝晩冷えるようになってきましたのでしる蕎麦にして食べてもいいですねo(^-^)o※注意※こちらの商品は業務用の為、この商品にはスープが付いていません。ざるそば・かけそば・・等、みなさまのお好みのスープでお召し上がり下さいねこの商品は、株式会社山甚食品さまの商品です。福井名物おろし蕎麦が食べたい方は↓なま麺110g×8、スープ・かつお節フリーズドライ大根おろしフリーズドライネギ各8全部揃っているから、直ぐに食べられるね大根下ろしもついてます詳細は→こちらわたしも、蕎麦が好きであれこれ食べていますが・・・スパーで売られている物は風味が少なく・・・コシもあまりないので、買う事が少ないですね。つなぎが多くて白っぽくて味も、香りもしない蕎麦食べても食べたって気分になれないですよね。小さいときは、お祖父ちゃんが十割蕎麦を打ってくれていました。つなぎがないので、短いですが香りも、味も満足な蕎麦でした。どうせ、食べるなら美味しいお蕎麦を食べたいです。子供達も、蕎麦大好きなのでo(^-^)oこちらを食べて、美味しかったら定期購入しよう。年越し蕎麦は、毎年お取り寄せしているのですが、この越前蕎麦にしようと思っていますみなさんも、香り高くコシのある越前そばを食べてみませんか？今モニプラでは、上記で紹介した蕎麦を抽選で20名様にモニタープレゼント是非、みなさんも参加して昭和天皇が美味しいと言われた越前そば食べてみませんかo(^-^)oモニターへの参加は、こちら↓☆第6回イベント☆そば好き集まれ「越前そば」がご試食できる！20名様募集♪美味しい越前そばの詳細は↓福井で話題の石臼挽き越前そば！　「山甚そば」企業紹介株式会社山甚食品昔ながらの石臼挽きで自家製粉した福井県産の蕎麦粉を使った蕎麦は、風味豊かなでコシが自慢の蕎麦です。どこか懐かしい故郷の味を楽しんで下さい。

れい 　 2012-03-29 18:30:44 提供：株式会社山甚食品