『山甚そばモニプラ支店』
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日本の味
年を重ねるたびに、和食が大好きになっていきます。今でもステーキや焼き肉は大好きですが、刺身や煮付け、冷奴の方が落ち着きます。日本には昔ながらの最高の食材と料理があります。まずは「豆」。大豆と小豆の織りなすマジック!大豆の成熟する前に食す枝豆、ビールの友に欠かせません。大豆が豆腐に変わり、腐ってもおいしい納豆に。本当に不思議な素敵な食材です。更に大好きなのが小豆(あずき)です。砂糖を加え煮込むと「餡子(あんこ)」という不可思議なものになります。和菓子には欠かせない材料です。饅頭や大福、おいしいですよね。でもやっぱり、餡子の最高のパートナーはもち米かもしれません。あんころ餅、おはぎ。そして、餅入りのぜんざい。しぶ〜いお茶と頂けば、安らぎのひとときです。あと、小麦粉やそば粉で作る粉モノ文化も忘れてはなりません。関西の定番のうどんやお好み焼きにたこ焼き。私も大好きなお蕎麦。いろんなトッピングが可能な万能の食べ物です。これぞ日本の味!☆第6回イベント☆そば好き集まれ「越前そば」がご試食できる!20名様募集♪
タグ:大豆 あずき 粉モノ
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じゅんぼんじょび 2012-03-27 00:00:00 提供:株式会社山甚食品
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昔ながらの石臼挽きで自家製粉した福井県産の蕎麦粉を使った蕎麦は、
風味豊かなでコシが自慢の蕎麦です。
どこか懐かしい故郷の味を楽しんで下さい。