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『山甚そばモニプラ支店』

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10月30日火曜日の晩ご飯です。・越前そばのアレンジ治部煮風・巻き寿司・納豆・柿昨日食べた越前そばの残りを使いました。夫「治部煮イメージでよろしく」治部煮(じぶに)は、石川県金沢市の代表的な郷土料理です。本来は、カモの鍋焼きのこと。カモはないので、鶏モモ肉で作りました。昨日作っためんつゆの2の段階を使います。(そば用めんつゆの材料)・醤油・・・・大さじ2・みりん・・・・・大さじ1・砂糖・・・・・1

丸山みかん   2012-10-31 17:41:00 提供:株式会社山甚食品

企業紹介

株式会社山甚食品

昔ながらの石臼挽きで自家製粉した福井県産の蕎麦粉を使った蕎麦は、
風味豊かなでコシが自慢の蕎麦です。
どこか懐かしい故郷の味を楽しんで下さい。

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