「暑いね～」は禁句にした方がいい位の毎日です。この湿度がなければ四季のある日本、環境はいい国なんですけどね＾＾；紫外線も気になるこの頃ですね。予防にはビタミンCが効果的だとかでタブレットも各種出てますがやっぱり自然なものから摂取できるのが一番！！モニター商品で届いたのは、無農薬、露地栽培に拘って生産されている沖縄産のアセロラです。アセロラの果実は日持ちがしないのだとか。だから、身近な店舗で生のものを見られないのかしら？ピューレ状で冷凍保存されたものを発送されるのはこうした事情があるんですね。おっ！生のアセロラの果実なんてお初です！！さて・・・何を作ろうかなぁ～～。●アセロラピューレのサングリア　まずは、この暑い毎日、お風呂上りにクーーーッと飲めるサングリアです！　・リンゴ、オレンジ、キウイを1/2個づつカットして、アセロラピューレを１袋（100ｇ）を　　一緒に保存容器に入れます。　　続いて赤ワイン250cc位に蜂蜜とシナモン、ターメリックを少々。　　翌日にはしっかり甘みも出て、冷えた炭酸で割っていただきました！！　アセロラの酸味がスッキリしてていいなぁ。　最高に美味しい湯上りのドリンクになりますヨ。●アセロラジャム　ベタな選択ですが、手作りジャムの好きな私には外せません！！　生の果実も一緒に入れてみました。　それにしても本当に可愛い果実ですね＾＾　一粒、そのまま口にして・・・　酸っぱさが、豊富なビタミンＣを主張してるかのようでした。　　出来上がったジャムは冷たいバニラアイスにのせてみました。　これは是非、お試しくださいね。　ちょっと大人の気分のアイスクリームに変身します。　食べる時は、ジャムをしっかり混ぜます。　あま～いバニラアイスにアセロラのジャムの酸味が爽やか。●アセロラジュレの夏サラダ　サラダに使ってみようと、ピューレをコンソメと一緒にして　弛めのゼリーにしました。　固まったゼリーを食べる直前にクラッシュして野菜にかけます。　ノンオイルの冷たいドレッシングが、アセロラのビタミンいっぱいの　ジュレなんてヘルシーでお洒落でしょ。　盛り付けた野菜は　黄色のパプリカ、ミニトマト、サラダ用のヒヨコマメ、水菜、ナス（グリルで焼く）　味の濃さはコンソメを多めにするか、塩コショウで調整するかお好みでどうぞ。こんなお役立ちのアセロラですが、最初の説明とおり、無農薬、かつ露地栽培に拘っているということで生産も限りがあるようです。気になった時に、即、問い合わせてオーダーする。これだけの品物ですから、競争になっても仕方ないということですね＾＾；アセロラ倶楽部とＥＭＸ倶楽部ファンサイト応援中にほんブログ村

myu-mamu 　 2011-07-04 01:04:32 提供：有限会社 ビージェイ(アセロラ倶楽部＆ＥＭＸ倶楽部）