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大好評のアセロラピューレ、



昨日予告篇をお知らせしたお料理の



レシピをいい気になってご紹介中♪の



黄色いぞうです　　こんばんわ！












デザート第一弾のレシピはコチラからどうぞ！

予告編はコチラからどうぞ！

デザート第二弾レシピはコチラからどうぞ！





今回は生姜焼きとその派生した豚丼をご紹介します。

何が違うって肉の大きさと、玉葱の分量、盛り付け方

が違うってくらいです（笑）またもや手抜きレシピ♪


では、目分量からご紹介。







豚切り落とし　　　２００ｇ
玉葱　　　　　　　　大1個
アセロラピューレ　１３０ｇ
おろし生姜　　　　適量
酒、塩、コショウ、出汁つゆ

付け合わせ、お好みで！



アセロラでやわらかーい生姜焼きの作り方




まず、お酒を全体に行きわたる量ふりかけモミます。
しみこんだら、すりおろし玉葱三分の一個、
アセロラピューレ、生姜を入れて、さらにもみこみます。

お肉がふっくらとしてきたら、塩、こしょう、
出汁つゆで味付けをししばらく置き、味をしみ込ませます。








その間に残りの玉葱を薄切りにしちゃいましょ♪

あと、付け合わせのトマトなんかもスライスしちゃいましょ♪





色がお肉にしみてきたら、全部焼いて出来上がり。





大きいお肉は生姜焼きへ。　

お皿に盛って、付け合わせを添えて、

最後にアセロラピューレそのものを添えます。

これが、くぅーーーー！

甘酸っぱくておいしくなるの～







小さいお肉は豚丼へと振り分け、






↑タッパーに入ってます


玉葱も豚丼に三分の二、

生姜焼き側へ三分の一を

割り当てます。








ご飯は相変わらず、こんにゃく入りのご飯で、

そこに湯がいた豆もやしを乗せ、

冷凍した豚丼のお肉と玉ねぎを乗せ、

ゴマ油を上から少しまわしかけて

お気に入りのまんてんのすりごまをトッピング！








ちょっとぴんぼけした味だったので、コチュジャンを

食べだしてから混ぜたのですが、これが、大成功でした







本日は、他にサラダを用意しました。

世界一の美女になるためにトマトとアボカドをスライスし、

作者のエリカさん大絶賛のアマニオイルと

バルサミコをかけるだけのドレッシングで。




中は残りのルッコラ、らでぃっしゅで届いたみず菜、

らでぃっしゅで届いたキュウリで～す。





こんな感じで1つの工程で、2度おいしく（笑）


気に入ってもらえた嬉しいな♪




 

黄色いぞう 　 2009-06-18 03:11:04 提供：有限会社 ビージェイ(アセロラ倶楽部＆ＥＭＸ倶楽部）