ADEKAさんの、大麦βグルカン入りパンを食べたよ～大麦βグルカンって初めて聞いたんだけど、みんな知ってる？この前も説明したけど、β（ベータ）グルカンっていうのは、グルコース（砂糖の成分）がβ結合により多数連結した多糖類の総称で、分類は食物繊維になるんだって。植物やキノコ、微生物など自然界に広く分布する成分で、古くから私たちの食生活の中でごく自然に食されてきたんだとか・・・・・の、わりには名前は私は初耳だったりするけどね有名になってきたのは、ここ最近のことなのかな？と思ったら・・・・・βグルカンは以前から「医学、薬学、免疫学、生物学、植物学」など幅広い分野で注目されている素材なんだって。・・・・・単に、私が無知なだけだったようで今回食べたパンは、兵庫県西宮市、甲子園球場のすぐそばにお店を構えるドイツ菓子の老舗。カーべ・カイザーさんで製造・販売されてる、ADEKA製大麦βグルカンが入ったドイツパン、ルジーブレッド。【健康を考える人の「ルジーブレッド」（大麦βグルカン含有）】<a href="http://www1.enekoshop.jp/shop/k-b-kaiser/item_detail?category_id=101167&item_id=583373【有限会社ドイツ菓子カーベ・カイザーさんについて】http://mydo141511.ve.shopserve.jp/hpgen/HPB/categories/33238.html現在、日本人の食物繊維摂取量は、1日に必要な量（17ｇ～20ｇ）の70％って言われてるんだって。ルジーブレッドは、大麦の食物繊維βグルカンに注目して、開発されたパン。国産の小麦粉と大麦を使って、ドイツパンの手法で作った、安心でヘルシーな主食パンなのβグルカンを1本230gあたり、約4.5g" target="_blank">http://www1.enekoshop.jp/shop/k-b-kaiser/item_detail?category_id=101167&item_id=583373【有限会社ドイツ菓子カーベ・カイザーさんについて】http://mydo141511.ve.shopserve.jp/hpgen/HPB/categories/33238.html現在、日本人の食物繊維摂取量は、1日に必要な量（17ｇ～20ｇ）の70％って言われてるんだって。ルジーブレッドは、大麦の食物繊維βグルカンに注目して、開発されたパン。国産の小麦粉と大麦を使って、ドイツパンの手法で作った、安心でヘルシーな主食パンなのβグルカンを1本230gあたり、約4.5g</a>も含有してる健康パンだから、健康を考える人には特にお好みの副菜と併せて主食として食べてもらいたいパンなんだってこの前は”そのまま”食べてみたから・・・・・今日はアレンジで食べてみよっかな～と思って・・・・・・こ～んなの作ってみたよ軽くトーストしたルジーブレッドの上にカラシを塗って、千切りにしたキャベツと、味付けして焼いた豚肉と、マヨネーズをトッピング「ご飯とおかず」じゃないけど、「主食パンとおかず」って感じでしょ？あと、こ～んなのも。ベースはタルタルソースなんだけど、そこへ大きめに刻んだエビを混ぜてみちゃったルジーブレッドって、そのまま食べても美味しいと思うんだけど、私は軽くトーストした方がもっと美味しいと思うなぁ前にドイツに留学してたことがあるんだけど、そのとき毎朝食べてたパンに似てる気がするのよね～。留学してたときは軽くトーストして、色んな種類のハムやチーズをのせて食べてたんだけど、こういう食べ方でもルジーブレッドは美味しく食べれると思うよあれこれ手をかけなくても、ハム1枚、チーズちょっとのせて食べるだけでも、食べる楽しみが広がるパンだと思うな”主食パン”っていうだけあって、日本のご飯みたいに、なんでもおかずになっちゃうのが嬉しいねADEKAのβグルカンファンサイト応援中

こころ 　 2011-06-09 09:30:48 提供：ADEKA