『βグルカンの不思議なチカラ』
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ADEKAのβグルカンファンサイト応援中ADEKAさんを通じて、兵庫県の西宮市にあるドイツ菓子の老舗「カーべカイザー」さんから大麦βグルカン入りパン「ルジーブレッド」2本が届きました。まずはそのまま何もつけずに食べてみました。フランスパンより味があって美味しい外側とはまた違って中はしっとりしていますよ。このパンの特徴ですが・健康を考える人の「ルジーブレッド」(大麦βグルカン含有) http://www1.enekoshop.jp/shop/k-b-kaiser/item_detail?category_id=101167&item_id=583373・現在、日本人の食物繊維の摂取量は1日に必要な量(17g~20g)の70%と言われています。・カーベ・カイザーの「ルジーブレッド」は大麦の食物繊維βグルカンに注目し、開発されました。・国産の小麦粉と大麦を使い、ドイツパンの手法で作った、安心でヘルシーな主食パンです。・βグルカンを1本230g辺り約4.5g含有している健康パン。そしてそもそもβグルカンというのは、グルコース(砂糖の成分)がβ結合により多数連結した多糖類の総称で、食物繊維に分類されているものです。植物やキノコ、微生物など自然界に広く分布する成分であり、古くから私たちの食生活の中でごく自然に食されてきました。そして以前から医学、薬学、免疫学、生物学、植物学など幅広い分野で注目されている素材なのです。すごく体に良さそうですよね。毎朝食べるパンをこれに置き換えるといいかもしれません。とても食べやすくて家族で1本その日のうちに平らげてしまいました。あと1本はどうやって食べようか?味にクセがないから色々アレンジ出来そう。とはいいつつサンドイッチにして食べようと思っていま~す。
ゆうき 2011-06-13 18:33:14 提供:ADEKA
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