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ADEKAの「ルジーブレッド」が届きました



早速　まずはそのままの味を試してみました
国産の小麦粉と大麦を使い、ドイツパンの手法で作った、安心でヘルシーな主食パンということで、
フランスパンよりもちょっとｿﾌﾄで香ばしく味わいがあって、ライムギパンよりもくせが無いので食べやすく

軽くオーブンで焼いてみると、外側がカリッカリッになっって香ばしさが増して、一層美味しいです








【商品説明】
大麦の食物繊維は質も量も穀物の中でNO1！！
現在、日本人の食物繊維の摂取量は1日に必要な量（17ｇ～20ｇ）の70％と言われています。
水溶性食物繊維の大麦βーグルカンはさまざまな成人病予防に効果があることで注目されています。カイザーのルジーブレッドは国産の小麦粉と大麦を使った安心でヘルシーな主食としてのパンです。
カ商品価格：420円
通常便でお届です
・ドイツ菓子＆カフェカーベ・カイザー
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ところで「βグルカン（ベータグルカン）」って聞いたことはあるけれど
「βグルカン（ベータグルカン）」とは、グルコース（砂糖の成分）が多数繋がってできた多糖類の総称で、食物繊維のひとつです。砂糖の成分からできていますが、甘みはありません。
βグルカンの成分は、植物やキノコ、微生物など自然界に広く分布しているものからできていて、古くから私たちの食生活の中でごく自然に食べられてきたものです。
「グルカン」は、その化学構造から「αグルカン」と「βグルカン(ベータグルカン)」の二種類に分類されますが、多くのグルカンはαグルカンに分類され、代表的なものにデンプンがあります。一方、βグルカン(ベータグルカン)には、健康維持に役立つ成分のほか、免疫系にも大きな影響を及ぼす成分があることが明らかにされています。例えば、身体の中に侵入した細菌や異物を排除してくれたり、感染した後の発病を抑制する抵抗力を与えてくれたりもします。免疫力が高まることによって、アレルギー反応を鎮め、ガンなどの腫瘍を抑える効果も期待されています。またさらに、血中コレステロールや血糖値や中性脂肪を低下させる働きや保湿効果があることも明らかにされています。

bijou 　 2011-06-07 11:56:36 提供：ADEKA