『βグルカンの不思議なチカラ』
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ドイツパン ・・・・ ルジーブレッド をご紹介しま~す。
ドイツパンといえば、 頭に思い浮かべるパンは、 両手でつつめるくらいにどてっと した
田舎パン風の 素朴なブレッド。
そんなドイツパン が、わが家に届いたのですよ。
西宮の甲子園にある 「ドイツ菓子&カフェカーベ・カイザー 」さん から、こんな風に
箱に入って届きましたよ。
このパンの特徴は、 大麦のBグルカンが、 配合されているというとこ。
Bグルカンには、 水溶性の食物繊維が、入っているので、 毎日食べるパンだからこそ、
健康を考えて、 開発 されたこの ルジーブレッド 。
箱を開けてみると
パンの いい香りが ぷ~んと してます。
私の想像してたとおり、 素朴感あふれる パンです。
フランスパンなら、 表面は、 カリッ として、 バターの香りがたっぷりですが、
こちらの ルジーブレッドは、 表面は、 カリッとした感じではないですね。
皮もそんなに 厚くないです。
中は、 結構 ふわふわで、 食べてみると、 結構 これは、 噛み応えもありそうな
しっかりしたパンです。
パンって、 それ自体は、 炭水化物 っていうイメージですが、 毎日食べるものですから、
「食物繊維」を、 パンを食べることで、摂取できたら、
いいですよね~
次は、 この ルジーブレッドの また、違った食べ方を、 マイレピで、 お伝えできれば
と思っています。。
ドイツパンの 風味 届きましたでしょうか ~
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みぃりん 2011-06-07 22:10:26 提供:ADEKA
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