『βグルカンの不思議なチカラ』
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兵庫県にある、「カーべ・カイザー」さんで製造・販売している、
ADEKA製大麦βグルカンの入ったドイツパン「ルジーブレッド」 が届きました
こちらは、ADEKAの大麦βグルカンが入った、ドイツパンなんですよ
β(ベータ)‐グルカンとは、グルコース(砂糖の成分)が
β結合により多数連結した多糖類の総称で、
古くから私たちの食生活の中でごく自然に食されてきました。
βグルカンは以前から医学、薬学、免疫学、生物学、植物学など
幅広い分野で注目されている素材なんですって。
とっても健康的でヘルシーなルジーブレッド
早速スライスして食べてみました
見た目はフランスパンの様な感じですが、表面がとてもしっとりしています
そして、ブレッドを噛むと、もっちりとして噛みごたえ十分です
ブレッドの風味が・・・と言うよりも、色んな物をトッピングして食べるのに
向いてるかなぁ~ そんな感じの素朴なお味です
次回はアレンジして食べた感想をUPしますね
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さくら 2011-06-08 15:02:54 提供:ADEKA
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