『βグルカンの不思議なチカラ』
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食物繊維『大麦βグルカン』をたっぷり含んだ
大麦粉「BL-100K」(250g)が届きました!
お粉は、ちょっと茶色がかっていて、粗めで、
自然な感じ。
そんなADEKAさんのβグルカン入り大麦粉を使った
お料理の紹介です♪
今回はお好み焼きを作ってみました。
お水、卵、鰹節、とろろ、小エビ、ベーキングパウダー、
小麦粉、そして大麦粉を混ぜ、
たくさんの千切りキャベツと一緒に焼きます。
しばらくしたら、豚バラ肉を乗せ、
反面も焼いたら完成!
ソースとマヨネーズをつけていただきま~す♪
…っと、コレ!
いつもに比べて、すんごいもっちりしてる!!
小麦粉と大麦粉は3:1くらいの比率で入れてみたのですが、
え~、こんなに変わるもんなんだぁ。
大麦の食物繊維(β-グルカン)を摂ると、
血清コレステロール値を低下させる作用があるなんて
健康にも嬉しい研究結果が出ているようですし、
なにより、もっちり美味しい!
大麦粉、いいですね♪
ADEKA様、モニプラ様、
この度は、素晴らしい商品をありがとうございました!
大麦βグルカン研究室
ADEKAのβグルカンファンサイト参加中
みのり 2012-07-09 23:31:58 提供:ADEKA
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