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『βグルカンの不思議なチカラ』

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食物繊維βグルカンがたっぷりと入った大麦粉を使って料理を作ってくださる方を募集

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大麦粉 感想

食物繊維『大麦βグルカン』をたっぷり含んだ

大麦粉「BL-100K」(250g)が届きました!






お粉は、ちょっと茶色がかっていて、粗めで、

自然な感じ。






そんなADEKAさんのβグルカン入り大麦粉を使った

お料理の紹介です♪

今回はお好み焼きを作ってみました。



お水、卵、鰹節、とろろ、小エビ、ベーキングパウダー、

小麦粉、そして大麦粉を混ぜ、






たくさんの千切りキャベツと一緒に焼きます。






しばらくしたら、豚バラ肉を乗せ、






反面も焼いたら完成!






ソースとマヨネーズをつけていただきま~す♪




…っと、コレ!

いつもに比べて、すんごいもっちりしてる!!

小麦粉と大麦粉は3:1くらいの比率で入れてみたのですが、

え~、こんなに変わるもんなんだぁ。



大麦の食物繊維(β-グルカン)を摂ると、

血清コレステロール値を低下させる作用があるなんて

健康にも嬉しい研究結果が出ているようですし、

なにより、もっちり美味しい!

大麦粉、いいですね♪



ADEKA様、モニプラ様、

この度は、素晴らしい商品をありがとうございました!



大麦βグルカン研究室


ADEKAのβグルカンファンサイト参加中

みのり   2012-07-09 23:31:58 提供:ADEKA

企業紹介

ADEKA

この「βグルカンの不思議なチカラ」では、βグルカン総合研究所がもっているβグルカンについてのさまざまな情報とブロガーの方のためのイベント情報などを発信していきます。

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