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『βグルカンの不思議なチカラ』

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食物繊維βグルカンがたっぷりと入った大麦粉を使って料理を作ってくださる方を募集

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幸せなお届けもの ♡|のーんびり過ごしましょ

ADEKAさんより  「大麦BL-100K  250g」が届きましたラブラブ



のーんびり過ごしましょ


★大麦BL-100K

・通常の大麦粉より食物繊維を2倍以上含む

・国産小麦100%

・米国食品医療品局において、大麦の食物繊維を摂ると、血清コレステロール値を低下させる作用があると認める。

健康面でもとってもおすすめの大麦BL-100なんですよ音譜


今回は、ホームベーカリーで食パン(1,5斤)にしてみましたニコニコ

強力粉・・360g      大麦BL-100・・20g

無塩バター・・20g    砂糖・・15g

塩・・5g    牛乳・・315cc  

サフ・・3g


大麦BL-100は、強力粉より少し茶色かなって感じです目思っていたよりも色白さんでしたニコニコ



のーんびり過ごしましょ



焼き上がりは・・・・

のーんびり過ごしましょ


いつもより少し高さが低いですがフワフワに仕上がりました音譜初めて使ったとき大麦を60gぐらいしたんですが、高さの低いちょっとモサモサしたパンになったので、今回は少なめにしましたニコニコ水分も食感を良くするために多めにしています音譜香りや大麦の風味を重視に考えると60gぐらい使う方がいいとおもうのですが、かなり調節が必要かなニコニコ次は、おやつに使ってみようと思っていますニコニコ








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のび猫   2012-07-05 00:00:00 提供:ADEKA

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ADEKA

この「βグルカンの不思議なチカラ」では、βグルカン総合研究所がもっているβグルカンについてのさまざまな情報とブロガーの方のためのイベント情報などを発信していきます。

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