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『βグルカンの不思議なチカラ』

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~モニプラ~大麦粉を使ったパン2種


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先日、モニターで頂いた大麦粉のみでベーグルを作ってみました。 ↓ ・・・・う~んっ、グルテン不足でボロボロしちゃいまして失敗。

そして、強力粉300、大麦粉30で焼いたドイツ風パン・・・・ ↓ ・・・・なかなか美味いです!実家に持っていき、試食してもらい 「もちもちして、噛みしめるたびにうまみがアップする」とのコメントを頂きました。



ふくすけ   2012-06-25 10:53:03 提供:ADEKA

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ADEKA

この「βグルカンの不思議なチカラ」では、βグルカン総合研究所がもっているβグルカンについてのさまざまな情報とブロガーの方のためのイベント情報などを発信していきます。

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