もう1つというか　2つ　ADEKAのβグルカン入り大麦粉を使った料理を　作ってみたよ。ADEKAのβグルカン入り大麦粉は　これね。ADEKAのβグルカンまずは　天ぷら。う～～～ん。違いが　まったく　わからない。(^◇^；)次に　クッキーを　作ってみた。ADEKAのβグルカン入り大麦粉は　小麦粉を　5～20％　減らして、減らした分を　ADEKAのβグルカン入り大麦粉に　変えるんだけど、その時に　水分　水とか　牛乳とかも　10％ほど　多めに　入れたほうが　いいよ　って書いてあったんですね。ホームベーカリーパンだと　水を　入れるから　水を　多めに　入れたら　いいだけなんだけど、クッキーは　水とかを　入れない。なので　どーすりゃいいのさ？　卵を　多めに　入れるとか？？(・_・?)と　思ったんだけど、そのままで　小麦粉を　10％　減らして　その分を　そのまま　入れてみた。出来たのが　これ。出来上がって　すぐ　熱々のを　食べてみたんだけど、固い。(^◇^；)カリっ　って　感じでなく、小麦粉を　間違えて　多く　入れすぎちゃった？？？　ってな感じの　固さ。これは　あかん。冷めてから　食べてみると　普通に　なってたけど。　(・_・?)そして　もう　１度　ホームベーカリーで　食パンを　作ってみた。すると　やっぱり　これは　ふんわり　やわらかいのに　すごく　弾力が　ある。めっちゃ　おいしい。ホームベーカリー以外に　使うのは　威力を　発揮しないから　もったいないなー。もう　あと　１回か　２回分ぐらいしか　残ってないけど、残りの分は　ホームベーカリーパンを　焼く時に　使おうと　思う。よかったら、１日１回、こちらを　クリックしてね→携帯からの人は　こちら→節約・節約術ランキングrakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="0b2acfab.15344aca.0b2acfef.82cab0dd";rakuten_items="ctsmatch";rakuten_genreId=0;rakuten_size="468x160";rakuten_target="_blank";rakuten_theme="gray";rakuten_border="on";rakuten_auto_mode="on";rakuten_genre_title="off";rakuten_recommend="on";

tokuko 　 2012-07-09 11:55:26 提供：ADEKA