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『βグルカンの不思議なチカラ』

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【ゆらぎ・ストレス・バリア機能】を気にせず過ごしたい時の味方「ビタミンC」/植物素材由来でナチュラルに補おう!

株式会社玄米酵素

50

11月27日(水)まで

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秋を満喫したい方募集!「ナチュアシスト 」で、無理しがちなあなたをサポート!___★モニター10名様募集

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機能性表示食品 『ひざ楽さんぽ』 14日の摂取で、膝関節の違和感が改善!

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【スッキリに役立つ成分が一度にとれる】発酵玄米ビフィズス菌サプリ★モニター40名様募集!

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1日前!

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食物繊維βグルカンがたっぷりと入った大麦粉を使って料理を作ってくださる方を募集

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ADEKAさんの食物繊維「βグルカン」をたっぷりと含んだ大麦粉「大麦BL-100K」。通常の大麦粉よりも食物繊維を2倍以上(総食物繊維量16%以上、内大麦βグルカンは8%以上)含む食材で、原料は国産大麦が100%です。詳しくは、大麦βグルカン研究室を見てもらうとわかりますが、以前から医学、薬学、免疫学、生物学、植物学など幅広い分野で注目されている素材。高脂血症や糖尿病予防効果が報告されて、欧米ではコレステロール低下作用が冠状動脈心疾患のリスク低減に役立つとして、健康強調表示が認可されています。これを使った料理を作ってみました。各種料理とも5%~20%添加が適しているとのこと。小麦粉に足して、すいとんを作ってみました。いつも通りに作ったらちょっと固くなってしまった。薄力粉100g、「大麦BL-100K」15グラム、お湯をやや多め(100mlくらい)に混ぜて練るくらいでちょうどいいかな。出汁で煮た肉や野菜などに入れて煮ればできあがり。ちなみに、グルテンが入っていないのでこの粉だけでは固まりません。薄力粉180、ベーキングパウダー小さじ2、卵1、ヨーグルト50、牛乳80、砂糖お好みの量に、「大麦BL-100K」40グラムを。パンケーキのできあがり。いつもよりちょっともっちりです。興味のある方はどうぞ手作りおうちごはんLOVEパンケーキ♪レシピ、食べ歩きADEKAのβグルカンファンサイト参加中

pine   2012-07-05 13:01:17 提供:ADEKA

企業紹介

ADEKA

この「βグルカンの不思議なチカラ」では、βグルカン総合研究所がもっているβグルカンについてのさまざまな情報とブロガーの方のためのイベント情報などを発信していきます。

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