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『βグルカンの不思議なチカラ』

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食物繊維βグルカンがたっぷりと入った大麦粉を使って料理を作ってくださる方を募集

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ADEKAのβグルカン入り大麦粉

ADEKAの「βグルカン」をたっぷりと含んだ大麦粉
「大麦BL-100K」 が届きました。
ADEKAのβグルカンファンサイト参加中



こちらはまだ未発売の商品だそうで、HPなどもまだありません。
銀のパウチに250g入っておりました。

こちらを使った料理を試作して、
レシピをUPするというモニターに当選しました
週末にでもいろいろと試作をして、
美味しかったものをUPしたいと思っています

んでもって、
気になるこの大麦粉の詳細なのですが・・・・


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         βグルカンとは?
========================

・グルコース(砂糖の成分)がβ結合により多数連結した多糖類の総称で、
食物繊維に分類されます。
 
・植物やキノコ、微生物など自然界に広く分布する成分で、
古くから私たちの食生活の中でごく自然に食されてきました。

・医学、薬学、免疫学、生物学、植物学など
幅広い分野で注目されている素材です。


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     大麦βグルカンとは?
========================

・水溶性食物繊維です。

・高脂血症や糖尿病予防効果が報告され、
欧米ではコレステロール低下作用が冠状動脈心疾患の
 リスク低減に役立つとして、健康強調表示が認可されています。

・米国食品医薬品局(FDA)は2006年5月、大麦βグルカンの摂取が
血清コレステロール値を低下させる作用がある事を認めました。
 
さらに、大麦及びそれを含む食品に含まれる大麦の可溶性食物繊維が
1食あたり0.75g以上含む製品に対し、冠状動脈心疾患の危険を減らすという
健康強調表示を認可しています。

詳しくはこちら
大麦βグルカン研究室




未発売の商品が手元にあるなんて、ドキドキしますね。
がんばって試作に励みたいと思います!

☆たまき☆   2012-06-17 03:47:25 提供:ADEKA

企業紹介

ADEKA

この「βグルカンの不思議なチカラ」では、βグルカン総合研究所がもっているβグルカンについてのさまざまな情報とブロガーの方のためのイベント情報などを発信していきます。

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