『βグルカンの不思議なチカラ』
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朝食のパンもなくなったので、HBお任せで食パンを
「βグルカン・大麦粉」を使って、焼いてみることにしました。
『βグルカン・大麦粉』 は、以前、パンケーキを焼いた時に使った粉です。
株式会社 ADEKAさん
食物繊維「βグルカン」をたっぷりと含んだ大麦粉「大麦BL-100K」
詳しくはこちら → ☆☆☆
材料をセットして、早焼きコースでスイッチON
もちろん、塩麹も入ってますよ~
麹のおかげで、早焼きでも、ふわふわ~
焼き上がり
何味かと言いますと~。。。
『紅茶』
です
『紅茶食パン』
・・・材料(1斤分)・・・
強力粉・・・・・・250g
大麦粉・・・・・・20g
バター・・・・・・・20g
砂糖・・・・・・・・大さじ2
スキムミルク・・・大さじ1
塩麹・・・・・・・・大さじ1
ティーバック・・1コ
紅茶・・・・・・・・200cc
ドライイースト・・・4g
HB早焼きコース、START♪
大麦粉は、水分を多く吸収するということだったので、普通よりも、少し多めの水分量で焼いてみました。
カットしてみると~
うん
しっとりふわふわです~
あとあと~。
もう1斤焼きました~♪
こちらは、くるみ入り
明日は、お出かけの予定なので、お土産にしようと思います
紅茶のパンは、明日の朝食に食べます
でわでわ、皆様、おやすみなさ~い
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大麦βグルカン研究室
P太郎。 2012-06-27 00:34:01 提供:ADEKA
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