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『イオン琉球ショップ モニプラファンサイト』

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イナダの竜田揚げ定食



夜は、週末、築地市場にて仕入れ、取り置きしておいた魚介類などで、イナダの竜田揚げ定食に。





付け合わせは、壱岐産本鮪の赤身の刺身と、冷凍庫の片隅に眠っていた、年代物の紫野和久傳さんの

和煮ちりめん山椒入りの自家製玉子焼に、水戸納豆と、キャベツの千切りに、プチトマトと、蜆の味噌汁。



イナダの竜田揚げは、外側サクサク、身も熱々ほくほくで柔らかく、適度なしっとり感も保っており、グー。

壱岐産本鮪の赤身も、身質、色共に上々、酸味も程好く、独特の風味も豊かで、相変わらず、うまうま。

近長さんの日高昆布と、蜆で採った貝特有の濃厚な旨味の拡がる出汁も、五臓六腑へと、染み渡る。

当然?、根っからの貧乏性の為、蜆の身も、余すことなく、ちまちまと貝殻から穿り出し、無事、完食。



そうそう、昨年、一部中止となった鉄砲洲稲荷神社例大祭も、今年は、開催予定の様どすなぁ。。。





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企業紹介

イオン琉球 株式会社

イオン琉球は、国内外約180社(※)の企業からなるグループ、イオンの一員です。
(※2011年3月1日現在)
AEON(イオン)とは、ラテン語で「永遠」をあらわします。
イオンにとって永遠に変わらないもの、それは「お客さまを原点に平和を追求し、人間を尊重し、地域社会に貢献する」ことを誓うイオンの基本理念です。
沖縄の「食」を全国の皆様へもお届けいたします!




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