●今日のお弁当●＜さっぱり夏の炊き込みごはん・切り干し団子のお弁当＆試作中♪＞お弁当作り、これから何かと神経使う季節。食中毒対策いろいろ。保冷剤を持たせたり、火をしっかり通したおかず作りに、梅干し入りごはんにしたり・・。今回はこれからの季節に食べやすいさっぱり味の炊き込みごはんのお弁当です♪【レシピブログの「だし×オイル」でおいしさ広がる！　　コラボで旨い♪レシピコンテスト」参加中】今回は白だしとオリーブオイル♪ヤマキ（株）様の白だしと（株）J-オイルミルズ様のオリーブオイルを使わせていただきました♪しめじとベーコンのさっぱり夏ごはん♪（３合分・およそ４人分）白米３合蜂蜜梅干し（大きいもの２個）しめじ１２０ｇベーコン１２６ｇ（ロングタイプのもの２枚）白だし６０ｃｃオリーブオイル大さじ１。お米は炊く３０分前に洗い笊に上げておきます。ベーコンは細かくカットします。しめじは石づきを取り除き、食べやすい大きさにちぎります。蜂蜜梅ぼしの種を取り除き包丁で叩きます。炊飯ジャーにお米を入れ、全ての材料を入れます。白だしとオリーブオイルを加えます。炊飯ジャーの白米を炊く水加減よりやや多目の水加減にします。（分量外）炊き込みご飯モードで炊き込みます。味付けは白だしと梅干しだけ♪仕上のオリーブオイルは濃く出し・・・簡単夏の炊き込みごはんです。切り干し団子♪（２人分）鶏ひき肉１８２ｇ切り干し大根４６ｇ中葱（青葱）３０ｇ戻し汁大さじ２味醂大さじ１酒大さじ１醤油小さじ１塩２つまみ片栗粉適量サラダ油（揚げ油）適量切り干し大根は綺麗に洗い、水で３０分程度（加減して下さい）戻します。鶏ひき肉をボウルに入れ、塩２つまみ加え捏ねます。しっかり水切りして、細かくカットした切り干し大根を加え混ぜます。葱も綺麗に洗い水切りし、細かくカットして加えます。全ての調味料を加え混ぜ丸く成型します。熱したサラダ油でからっと揚げ・・出来上がり♪切り干しの香りがなんとも美味しい鶏団子♪くしに刺してお弁当に。ゆでたまご♪胡瓜の胡麻和え♪シメジとベーコンのさっぱり夏ごはんのおにぎり♪大葉・奈良漬け♪美味しく頂ました。ヤマキ（株）様と（株）J-オイルミルズ様、レシピブログ様、有難うございます。●パン工房●＜試作中♪＞ワインやシャンパンのお友になるような濃厚チーズケーキ♪おつまみ感覚で食べれるチーズケーキ。試作中です♪いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪


だし×オイルの料理レシピ♪【イオン琉球】沖縄県産品ビーフシチュー！10名様へプレゼント！♪

ｍｉｓｙａ 　 2014-06-10 10:37:00 提供：イオン琉球 株式会社