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『イオン琉球ショップ モニプラファンサイト』

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ピース天火 フルーツケーキ

1年ほど漬け込んだレーズン
自家製の伊予かんピール
ドライのキーウィを牛乳に漬けてもどしたもの
(ラム酒でもやってみましたが、牛乳で戻した方がおいしかった)
それからクルミもたっぷり^^クルミは産地なのです。
 
 http://monipla.jp/bl_rd/iid-175776488350ad8f5ad27d2/m-5036e8a1cde84/k-2/s-0/




 
ぎっしり加えてケーキの生地でツナグ感じ・・・
出来立てよりも寝かせるとさらにおいしいですね。
フルーツケーキを丁寧に作った日は
いちにち充実した気分です。
 
ケーキ生地の配合はこちら
20センチのパウンド型2個分です。
中力粉 180g
さとう 150g
バター 150g
牛乳 60cc
玉子 M3こ
 
漬けこみフルーツは500g入っています。
 
玉子は白身をメレンゲにして加えています。
中力粉のすこし重たい感じがいいです。
出来上がりにラム酒を上から振り掛けて染み込ませます。
じゅじゅっと音がして、いい香りが漂います。

ゆみら   2012-11-22 11:48:39 提供:イオン琉球 株式会社

Fan site of the year ルーキー賞

企業紹介

イオン琉球 株式会社

イオン琉球は、国内外約180社(※)の企業からなるグループ、イオンの一員です。
(※2011年3月1日現在)
AEON(イオン)とは、ラテン語で「永遠」をあらわします。
イオンにとって永遠に変わらないもの、それは「お客さまを原点に平和を追求し、人間を尊重し、地域社会に貢献する」ことを誓うイオンの基本理念です。
沖縄の「食」を全国の皆様へもお届けいたします!




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