こんにちは、引きこもり鍼灸師のさくらです♪

昨夜は熱帯夜でエアコン２９度で寝ました。昨日から電気代・ガス代が値上がりしたというのに…
夏はまだまだこれから。節約を心がけないとね。


さて、今朝の朝ごはんは…





プチトマトと卵のココット、クルミキャラメルチョコパン、ヨーグルト(サクランボジャム)、自分コーヒー


ココット久しぶりに作りました♪
器にバターを塗って、
刻んだトマトを入れて、
真ん中をへこませて卵を入れて、
塩こしょうして、乾燥パセリを散らして…
アルミホイルをかけてトースターで１５分。
終わりごろ、ついでにパンもトースターに入れて…
いつまでたってもトースターのスイッチが切れない？
じりじり待っても切れない？
切れる前に出しちゃった！
パンはこんがりですが、
ココットはまだ卵が固まってない！
仕方ないのでレンジで少しチンしました。
味はすごくGood(*^^)v
パンは二つも食べたので満腹です。


昨夜の晩ごはんは





鶏胸肉とプチトマト煮(胸肉塩麹漬け、プチトマト、乾燥パセリ、チーズ＋パスタ半人前)、ピーマンとツナの炒め煮、枝豆


鶏胸肉とプチトマトには、塩麹とクレイジーソルトにつけた胸肉、
小麦粉をまぶして、
フライパンで表面をこんがり焼いて、
刻んだプチトマトを投入して、くつくつ煮ます。
途中で味見したらもう少し味が欲しかったので鶏がらスープの素を少し投入。
またくつくつ煮て出来上がり。
ゆでてオリーブオイルを絡めたパスタの上にかけて、
その上にとろけるチーズをのせて、パセリをちらし、
レンジで３０秒ほどチンしてチーズを溶かしてフィニッシュ(*^^)v
鶏肉もジューシーでおいしかったです。


お肉もあと少しです。そろそろ買い物したくなりました。


昨日は両親が治療に来ました。
そこで、私はとんでもないことを思い出しました。
今年８１歳になる父親の誕生日が四日前だったことを思い出したのです＼(◎o◎)／
うちの家族で唯一次男が、父の誕生日の二日後に
「遅くなったけど、誕生日おめでとう」
とおめでとうコールをしたらしいです(笑)
本当に薄情な娘でごめんなさい_(_^_)_
多分携帯電話を気にしながら、連絡を待っていたことでしょう。
いつもは、ケーキを持って実家に行くから…。
母もちょっとメールででも連絡してくれればいいものを…。
母の誕生日・母の日に比べ
父の誕生日・父の日はいまいち忘れがち？
なんだかねぇ、かわいそうな父親です←お前が言うな
昨日はお断りをし、お詫びに日本酒(株主優待の)を土産に持って帰ってもらいました。
お誕生日の埋め合わせは後日という言葉を添えて…。






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重元に

batabatako 　 2013-08-02 11:14:49 提供：イオン琉球 株式会社