ココナッツの甘い甘い香りが

大好き


おやつ にすると

パクパク 止まらずに食べてしまうので

注意が必要なんです（笑）


そんな 食べ過ぎ注意のおやつ



『いちじくのココナッツ香るクッキー』



砂糖・卵・バター

不使用 で 作りました




材料  16枚分

・小麦粉  100g
・ドライフルーツいちじく  70g
・ココナッツオイル  30g
・牛乳 大さじ3


作り方

①小麦粉とココナッツオイルを混ぜ合わせる

②食べやすい大きさにカットしたいちじくと牛乳を①に加えて混ぜ合わせ生地をひとまとめにする



③生地をラップに包み冷蔵庫で30分程冷やしておく


④冷やしておいた生地を7ミリ位の幅にカットし、鉄板にクッキングシートをしき並べる


⑤予熱180度のオーブンで20分程やき、焼き色が付いたら完成です

焼き時間はだいたいの目安にしてくださいね。




砂糖不使用なのに


たっぷり入った いちじく の自然な甘みと

ココナッツの甘い香りだけで

とっても美味しくできました



良かったらぜひぜひ




いちじくはこちらを使っています






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