ポリフェノールの一種で抗酸化力の高いベタシアニンを含め、植物繊維、ビタミンB/C、葉酸、カルシウム、
マグネシウムなどの各種ミネラルを豊富に含んだスーパーフルーツ「ピタヤ」が便利なピューレになりました。



ちなみにピタヤとはドラゴンフルーツのことね。NHKの「あさイチ」でも特集されたことがあるそうです。

なかなか生で食べる機会がないピタヤを、収穫後に急速冷凍して濃厚なピューレにしたのがこのピタヤピューレ。
化学肥料・農薬を一切使わずに有機肥料のみで栽培したピタヤを使用しています。
お一人様用の100gパックで、計量の手間いらずで簡単にピタヤボウルなどが作れちゃいます。



でもそんなオサレなものを作っている暇がなかったので、とりあえず豆乳で割って飲んでみました。



かき混ぜたら・・・



なんかものすごい色になった（笑）。



一切手を加えていない無糖タイプなので、甘みは感じられません。
っていうか完全に豆乳の味に負けた。色のついた豆乳を飲んでいる気分でした。
よく海外のリゾートホテルの朝食ブッフェでドラゴンフルーツ置いてあるけど、どんな味だったっけなあ・・・？
それほど甘いフルーツっていうイメージはない気がする。

ヨーグルトと一緒にブレンダーで混ぜればピタヤスムージーになるし、ちょっと砂糖を足して煮たらピタヤジャムも作れるかも。
色のインパクトもあるので、ケーキのスポンジに混ぜたらカラフルなのができたりして。

栄養素たっぷりのスーパーフルーツがこうして手軽に食べられるのはとっても便利でよいと思います。
もっといろんな食べ方に挑戦してみようっと。






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はな 　 2018-02-15 15:54:03 提供：株式会社 A getwell & co.