株式会社 A getwell & co. さんより　Agetwell ピタヤ（ドラゴンフルーツ）冷凍ピューレ（無糖）100g のご紹介です。【無農薬・完熟ピタヤ（ドラゴンフルーツ）を収穫後、急速冷凍で濃厚なピタヤピューレにしました】《お一人様用の100ｇパックで計量の手間いらず、簡単にピタヤボウル》化学肥料・農薬を一切使わずに有機肥料のみで栽培したピタヤ（ドラゴンフルーツ）をピューレにしました。一切の手を加えていない無糖タイプなので、カロリーを気にする方やお好みでフルーツやジュースを加えたい方におススメです。ジュース、ヨーグルトなどを加えてブレンダ―でミックスするだけで簡単にピタヤスムージーを作ることができます。ピタヤにはポリフェノールの一種で抗酸化力の高い「ベタシアニン」を含め、植物繊維、ビタミンB/C、葉酸、カルシウム、マグネシウムなどの各種ミネラルが豊富にあるスーパーフルーツです。（抜粋）
いつも美味しくいただいているこのピタヤピューレを使って今回は少し凝ったものを作ってみようということで、レシピに載っていた ケーキ を作ってみました。実際の商品はこちら。２袋届いたので、たっぷり使って作りました。左の写真が解凍前、右の写真が解凍後です。流水で（お湯も少し使いましたが）すぐに解凍出来ます。レシピではスポンジケーキは市販のものでしたが、焼いてみました。スポンジ＋ムース＋スポンジ＋ムースと2段重ねにして、一番上にピタヤピューレゼリーをのせるというケーキです。固めたり粗熱をとったりする時間がいるのですが、あまり時間がなかったため 短縮してしたらゼリー部分がムースと混ざってしまって見た目は綺麗に出来なかったので生クリームをのせてごまかしてみました（笑）悔しいのでまた作ってみたいですね。あ、こんなサブレものせてみたり…（別記事で紹介します♪） スポンジ生地やピタヤピューレと混ぜるグラニュー糖の量は少なめにして調整しました。そしてこんなパフェにも活用！サブレは別記事で紹介予定、ビオクラさんのマクロビオティックサブレです。パフェグラスの下とにはこのピタヤケーキが入っています。一番上にもちょこんと小さく。ピタヤケーキ、生クリーム、白玉、サブレがのったシンプルなパフェです。ケーキを作る際にピタヤピューレを１袋と少し使い、余ったのでその残りは甘酒と混ぜて温めてみました。色は独特ですがケーキも甘酒も美味しく出来上がりました！ピューレ自体が無糖なので使いやすいですね。ピタヤにはポリフェノールの一種で抗酸化力の高い「ベタシアニン」を含め、植物繊維、ビタミンB/C、葉酸、カルシウム、マグネシウムなどの各種ミネラルが豊富に入っているのでこれからもどんどん摂取していいきたいなと思います。公式サイトにあるレシピ、これからも活用していきます！↑ いいね！と思ったらクリックお願いします♪ピタヤならAgetwell（アゲル）ファンサイト参加中







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tae 　 2017-12-09 00:00:00 提供：株式会社 A getwell & co.