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2018/09/12 ✳︎ナデシコ目サボテン科ヒモサボテン属の熱帯性常緑多年草の果実のスムージー 朝から美しいビタミンカラーに元気をもらい、1日をスタートしました。 これは完全にインスタ映えを狙いに行っていますね～！笑 こちら、表題通りナデシコ目サボテン科ヒモサボテン属の熱帯性常緑多年草の果実のスムージーです✨ (見た目はオシャレだが、このネーミングでは絶対に売れない。) もとい、この果物はなんぞやと。 オシャレなカフェで流通している名前で言うと、「ピタヤ」です。 (まだ分からんや☹️) では、スーパーでお馴染みの名前ですと、ドラゴンフルーツと言います。 (最初からそう言ったらいいのに！！) そんなピタヤですが、その栄養価の高さからアサイーを超えると注目を集めているスーパーフルーツなのです！✨ 食物繊維、カリウム、ビタミンB1・B2や葉酸などが豊富に含まれています。 食物繊維1つをとっても、ピタヤはバナナの1.7倍の食物繊維が含まれています。 ・ さて、今回はそのピタヤを使ってアートなスムージーを作ってみました。 下のグリーンの層は、キウイ、シャインマスカット、パイン、 上のピンクの層はピタヤピューレをベースにバナナ、ブルーベリーをミックスしてみました。 スーパーフルーツとは言え、その果物だけで栄養パーフェクトというものではありません。 色んな食材と組み合わせることで、美味しく、栄養満点の元気ドリンクにすることができます！☺️ ピタヤは中身が白いものが一般的ですが、この果肉まで赤いレッドピタヤには、強い抗酸化作用を持つ「ベタシアニン」が含まれています。 見た目にも美しく、美味しく、栄養もたっぷりな一杯で、嫌なことも一緒にゴクゴク飲み干してしまいましょう。 そして、全部明日の栄養にするのです。 #くみさん最近ついてない ｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ でもこのピンクにはとっても元気をもらいましたし、今日も色々ありましたが総じて幸せな一日だったと思うのです。これから嬉しい事だって待っています。 それに、被災した方々を思えば、私の悩みなんて、小さいものですね😌 一日も早い復興を心からお祈りしています。 ・ 【災害時栄養一口メモ】 支援物資では、食物の種類が限られるので、上記に述べましたビタミンやミネラル、食物繊維が不足しがちです。 野菜・果物のジュースなどが手にはいったら、積極的にとって頂けたらと思います。 特に、バナナは食物繊維、カリウム、ビタミンB群が豊富で、エネルギー補給、手に入れやすい食材としてもおすすめです。 ・ あれ…？ ここまでピタヤのお話だったのに！笑 人は模索するからこそ、入り口と出口は時に同じではないと、皆さんもご存知なはずです。笑 お付き合いいただきありがとうございました。 ピタヤもぜひ、生活を豊かにするアイテムとして手にとってみてください☺️ #スムージー#果物#野菜 #おうちごはん#おうちごはんlover#うちごはん#おうちカフェ#うちカフェ#クッキングラム#料理#自炊#管理栄養士#北海道地震#復興 #ピタヤアゲル #ピタヤ #ピタヤボウル #ドラゴンフルーツ #monipla #agetwell_fan