『アグリ・サンの「食」のコミュニティ』
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株式会社アグリ・サン 【大地の元気】 ミニオクラ
を頂きました。
このオクラ、こんなに小さいオクラなんです。
オクラは食物繊維やビタミンが豊富で、
整腸作用や滋養強壮にも効果の高い野菜のひとつですが
そのなかでもミニオクラ は通常のオクラよりもネバネバが多い・・・
つまり食物繊維が多いんだそうですよぉー
この小ささを活かして作ったのが・・・
ヒレ串カツ
いつもは大きいオクラを半分に切って
刺すんですけど
コレは小さいのでそのままのサイズが
ぴったりといい感じぃー
ガクの部分も柔らかく、そのまま食べられちゃうので
角とてっぺんの茶色い所だけ
軽く剥いてそのまま使用しました。
うちではカツはヒレカツしか食べないので
お肉が少なくてもボリュームの出る
串カツにするコトが多いんです
オクラって揚げてもおいしいし
お肉とも良くあうんですよねぇー
とってもやわらかく、おいしく頂ましたぁ~
ネバネバ感は刻んだ方が感じられるので
刻んで使ってみた所
いつものオクラよりホントにネバネバ感強かったです。
その時のメニューはまた後日アップしたいと思いまーす
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gomame 2010-11-19 18:00:00 提供:株式会社アグリ・サン
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私達は「安全・安心・おいしい」商品の提供を通じて「食の大切さ」を広め豊かな食生活を創造して参ります。
タイ産アスパラガス・オクラの輸入シェアトップの会社でございます。
現地輸出会社から商品を購入するのでなく、タイ・ラオスに直接生産拠点を設け、
生産から輸入、販売までを一元管理体制にて取り組んでおります。
只今当社商品は『大地の元気ブランド』にて展開しております。
生産者と販売者が生産段階から連携し、食の安全性、高品質、安定供給の実現を追求し、
消費者の皆様に安心と美味しさを提供する事を目的としたコンセプトブランドであります。
『アグリ・サン「食」のコミュニティ』を通じ、当社が扱う商品を少しでもご理解いただければ幸いであります。