モニプラさんの企画から株式会社アグリ・サンさんの「オクラ」レシピコンテスト！に応募したら、何と表彰状もらっちゃいましたぁー！名前は本名が書かれてたので、「狸」に書き換えました。賞状っていつ頃もらったのが最後だったんだろ？こんな遊び心をもった、株式会社アグリ・サンさんって素敵！そんで、こんなに頂いちゃいました！　　　ミニオクラとミニアスパラガスを２パックづつね。さぁ～て、今度は何を作ろうかなぁって、夜は寝ないでＷ杯観てて、昼間は出掛けてたまに昼寝して、考えに考え抜いた結果、いつも作ってるのになっちゃった。●ミニオクラから。　　　これは応募した時のオクラ料理です。作った時の記事をご覧あれ。頂いたミニオクラでこんなのはどうでしょう？事前にこれを作っておきます。　　　　　玉ねぎのスライスと酢、砂糖、みりん、塩、麺つゆをお好みの量で煮詰めておきます。玉ねぎはシャキシャキ感を残してね。冷蔵庫で冷やしておきます。で、上に玉ねぎをたっぷり載せて、汁は適当に。　　　季節の野菜を表面がこんがりするように素揚げします。材料はなんでもいいです。今回はカボチャとナス、ミニトマトを揚げてます。ミニオクラも揚げるのですが、絵的に今回は湯がいてます。冷やして召し上がれ！酢がとってもいいんだな。ご飯のおかずにもいいし、酒の肴にもいいよ。●ミニグリーンアスパラガスは。　　　やっぱりこれが一番美味しいよね！冷蔵庫にあった物でこんなんはどう？　　　ミニアスパラガスは湯がいておきます。アボガド、モッツレラチーズ、トマト（皮はむく）を同じ大きさに切って、オリーブオイル、塩（やや多め）、黒胡椒、をあえておしまい。これも冷やして召し上がれ！ワインに合うのかなぁ。今晩は娘はご飯食べにくるらしい、もうできちゃったぜぃ！オクラは食物繊維やビタミンが豊富で、ネバネバが整腸作用や滋養強壮にもいいらしいよ。成長が早くて、ミニで出荷するには一日に何度も収穫しなきゃけなくて、とっても手間がかかるんですって。小さいからお子さんが一口で食べられるし、いいよね。興味ある方は是非チェックしてみてね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アグリ・サンの「食」のコミュニティファンサイト応援中

mu.choro狸 　 2010-07-04 11:53:47 提供：株式会社アグリ・サン