私が子どもの頃のお寿司！と言えば、必ず入っていて、なにげに量も多くて。でも、胡瓜や沢庵の方が断然好きで、だから必ず余っちゃって、必ず翌朝ごはんにも出されて。馴染みは深いけれどねー、正直、全然好きじゃなかったーwww。だからオトナになってからは、極力避け、もちろん自分でも作ら(れ)なくて。そしたらね、この前お義母さんが、巻き物なら、かんぴょう巻きが１番！だね♪♪って。ひょー！ま、マジで？！そう言えば、もう何十年も食べてないし、じゃあ一度くらい煮てみようかな〜と。早速、お母さんに教わってきました。水で戻したら塩でモミモミしたら茹でて、爪で切れるくらいに柔らかくなったら、味を付けて、更にコトコト。切り干し大根みたいなもの？と思いきや、意外と手間がかかるのね。あら、ちょっと愛着が湧いてきたわw。ほいっ♪♪かんぴょう煮ね。いい色ねぇ〜。これを好きな具材と巻けば、ほいほいっ♪♪太巻＆細巻の出来上がり☆どれどれ。ありゃ！美味しーじゃない♪♪これまた意外と、娘っち達♪♪にもウケて。やっぱり手作りだと、自分好みの味付けや巻き具合で、結局、ウチ好みのお味になるんですよね！もっと早く作ってみるべきでした。反省☆そして、実はオトナになって一度だけ！お寿司屋さんで食べてから、たまに思い出すかんぴょう巻きがあって、それがこれ！鉄砲巻き、です☆かんぴょう煮を、刻みわさびと巻いた、甘さに、ツーン♪♪とくるこのギャップ！！ん〜♪♪手が、お酒が、止まらなくなるw、アテに、〆に、オススメの１品なのです☆ン十年振りに食べられて、それも自分で作れちゃって。ありゃ？！もしかしたらまたかんぴょう、煮ちゃうかもーwww☆FOODIESにてレシピ公開中☆「かんぴょう巻き(鉄砲巻き)」http://recipe.foodiestv.jp/recipe/32532.html【10名様モニター募集！】山崎農園産ごぼうのおこわ

ひまわり 　 2015-09-23 06:00:47 提供：株式会社あじかん