おはようございますかーびぃです今日は、正田醤油さんの「梅かつおつゆ」をご紹介します「つゆでおいしい食卓」シリーズの1つです我が家でも正田さんの醤油を愛用しているのですが、こちらは初めてなんと、紀州産南高梅の果肉が約7個分入っています温かいお料理にも冷たいお料理にも使えますそのまま希釈してかけてあえてと、いろいろな使い方で楽しめます今日は、こちらを使って2品作りましたまず、1品目はサラダ温キャベツモヤシブロッコリーにシャキシャキのきゅうり手作り鶏ハム普段は、ゴマドレッシングにポン酢を混ぜたものをかけているのですが、少しマンネリ化してきて今日は梅かつおをかけてみましたうま～味はサッパリの中にコクと梅の旨味があり、サラダにピッタリ梅好きにはたまらない間違いない味しかもヘルシーなので、毎日でも食べたいです当分、我が家の定番として食卓に並びそうです2品目は和え物お漬け物にしたかったのですが、時間がなかったので変更味が短時間で染み込むように、大根とキュウリをサッとお湯に通しましたそこに梅かつお投入5分でできましたこちらも梅かつおが味を決めてくれて、とっても美味しい揉み込むか、煮びたしのようにしばらく梅かつおにひたしておくとより美味しいですサッパリサラダ大根とキュウリの和え物もち麦とキビ入りおにぎりワカメと豆腐のお味噌汁かぼちゃの煮物和食のヘルシー朝食です他にも…いわしの梅煮ちらし寿司サーモンサラダつけうどんサラダうどんなどなど、様々なお料理に使えます正田醤油さんの梅かつお、オススメですよ一度ぜひお試しください
かーびぃ

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かーびぃ 　 2017-03-08 08:54:08 提供：株式会社あじかん