あじかんファンサイト／【ご飯のお供に】ごぼう佃煮の口コミ（クチコミ）・レビュー（くりこママさん）

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この日は仕事がお休みだったので、いつもと違う朝ごはんを用意しました。
使わせてもらったのは、ごぼう茶やごぼうチップスなど、
からだに良いとされている“牛蒡”にこだわる「あじかん」のごぼう佃煮。
“鰹牛蒡（かつおごぼう）と、“山椒牛蒡（さんしょうごぼう）”です。1袋・540円（税込み）。

封を開けると、めったにお目にかかれないような特大サイズの牛蒡が登場します。

広大な関東ローム層内にある山崎農園で作られた、
とっても歯切れのいい、皮まで美味しいと評判の高級ごぼうを使用。

それを醬油と砂糖、発酵調味料でじっくりゆっくり時間をかけて煮込んでいるから、
味は本格的です。たぶん、高級料亭で箸休めとして出されたら、「う～ん。美味しい」って、
私なら、唸ってしまうと思います。鰹の風味が口いっぱいに広がって、

サクリサクリとしなる牛蒡の柔らかな食感と風味が、なんとも贅沢。

今回はこちらを使って、薄めに作ったお出汁をかけてお茶漬けです。

ちょっとかっこつけて、青ネギをのせてしまいましたが、正直いりませんでした。

鰹と牛蒡の味わいがしっかりなので、お湯を注ぐだけでいいかも。
お茶漬けでいただくと、また違った味わいの牛蒡が顔を出してくれますよ。

朝寝坊さん用に、おにぎりも作ってスタンバイ。

大きいので、小さなサイズで作ると、どうしても具がはみ出てしまいます。
炊きたてのごはんの粒ともベストマッチ。
「日本人に生まれてきてよかった～」と、きっと思ってしまうはず。

土臭い牛蒡も大好きですが、たまには贅沢して上品な牛蒡もいいですよね。
ちなみに、「あじかん」では、“焙煎ごぼう茶”も人気みたい。

詳しくは、HPをチェックしてくださいね。