ブログネタ：好きな花は？
参加中


まだまだ途中ですが
36種類の花をキルティング中です。

世界には何千種類の花があるのかしら？
もっともっと多い？

身近にあるもので
好きなのは、豆類の花ですね。
まるで囲んだのはスイートピー。






花が咲き終わると、根元が膨らみ
さやができてきて、、、
その中の実が膨らんで。

スイートピーは、そんな様子が見られるから好きです。



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AiB様より、フィリピンセブ島付近の
”カラマンシー”という緑皮柑橘の王様を使った
お料理モニターに選んでいただきました。

ビタミンPのヘスペリジンが血液の余分な脂を落としてくれ
シネフリンが、溜まった内臓脂肪を燃やしてくれる。
ビタミンCはシークワーサーの約１０倍という
優れた果実です。

8倍に薄めたものを飲んでみて、
味がわかったので
レモンやライムのようにして使ってみました。

①　焼き魚・干物のさっと焼きに








　　　　　　　　焼き魚や焼いた干物に、カボスの代わりに使ってみました。
　　　　　　　　　ピューレににがり塩を少し足してかけました。


②　奴に








　　　　　　ピューレを２・３滴、へベスの代わりにかけて
　　　　　　　　　キムチをのせておつまみにしました。


③　パスタに








　　　　　　玉ねぎ・ピーマン・あさりのむき身・にんにく・オリーブオイル
　　　　　　　　　ゆでたパスタを絡める直前に
　　　　　　　　　ピューレを２・３滴加えました。
　　　　　　　　　
④　マヨネーズとディップに


　　　　　　　マヨネーズ大さじ２
　　　　　　　　　　おろしにんにく・牛乳・ピューレ　　各小さじ１


　　　　　　　　　　きゅうりや人参につけていただきました。


⑤　ほうとうの仕上げに






　　　　　　　八王子に山梨の物産を扱うお店が出来ていて
　　　　　　　ほうとうを買ってきました。
　　　　　　　大根・人参・じゃがいも・かぼちゃ・ネギ・豚こまで作りました。


　　　　　　　以前ほうとうを食べた時に
　　　　　　　カボスを絞っていただいたので
　　　　　　　ピューレを食べる直前に落としてみました。






⑥　チーズケーキに
　　　　　　　クリームチーズ　　２００ｇ
　　　　　　　生クリーム　　　　　２００ｍｌ
　　　　　　　卵　　　　　　　　　　3個
　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　50ｇ
　　　　　　　薄力粉　　　　　　　　30ｇ
　　　　　　　溶かしバター　　　　　30ｇ
　　　　　　　カラマンシー　　　　　大さじ３


　　　　　　　毎週チーズケーキを作っているので
　　　　　　　レモン代わりに入れてみました。







　　　　　　　残念ながら膨らみが足りなくなりました。
　　　　　　　もう少しカラマンシーを減らしたほうがいいようです。


⑦　焼酎の水わりに







　　　　　　主人の焼酎に２・３滴


⑧　白ワインとのミックス







　　　　　　　　8倍に薄めたカラマンシーに
　　　　　　　　白ワインを加えてみました。（２０ｍｌくらい）

レモンの使い方とも違う
カボスや・ゆず・へべすともちがう。
なれるまでいろいろ使ってみたいです。



AiB様、モニプラ様、モニターさせていただきありがとうございます。





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のり 　 2014-08-25 06:31:52 提供：AiB株式会社