甘酸っぱいフィリングにさくさくの厚焼きクッキー。

カラマンシースクエアです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

カラマンシーって何ぞや？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

カラマンシーとは、熱帯地域で採れる緑皮柑橘です。

このカラマンシーフレッシュピューレ100は

カラマンシーの実だけでなく、実の袋や白綿、つまり外皮以外全てを

ミキサーにかけて裏ごしした100%ピューレ。単に実だけを搾ったジュースとは異なり

栄養成分がぎゅぎゅっと詰め込まれいるわけですね。



　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

このカラマンシー、ビタミンCはシークワーサーの８倍も含まれているそう。

そのままなめると非常に酸っぱくて

きゅーっと唾液がでてきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ちょっとほろ苦さもあるので

はちみつドリンクにしたら、これが爽やかでとても美味。

絞りたてジュースのようなフレッシュ感が楽しめますよ♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　

（カラマンシー20g&はちみつ20g＋ミネラルウォーターを８分目になるまで）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

毎朝カラマンシーはちみつドリンクを飲んでいたら

なんだか肌の調子がいいような。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

優れた抗菌抗酸化作用を持ち

脂肪燃焼や生活習慣病に役立つ健康果実だそうですから

それも納得ですね☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ジュースとして飲むのが

素材がよいだけに、直球勝負で一番美味しいかもしれませんが

（お手軽ですしね♪）

お菓子ブログですから、ここは何か作らなければ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



というわけで、カラマンシーの酸味・苦味が活きるような

お菓子ができあがりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

**カラマンシースクエア**

17cm角型

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜材料＞

クッキー生地

・薄力粉　100g

・アーモンドプードル　20g

・砂糖　30g

・バター　70g

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

フィリング

・砂糖　70g

・コーンスターチ　10g

・卵　1個

・卵黄　1個

・カラマンシー　50g

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜作り方＞

1．クッキー生地の材料を上から順に袋に入れていき

　　ぽろぽろになるまで揉む。

　　（バターが溶けないように手早く）

2．型に平らになるように1を敷きつめ

　　160度に予熱したオーブンで20～25分焼く。

3．クッキー生地を焼いている間にフィリング作り。

　　フィリング生地の材料を上から順によく混ぜていき

　　焼きあがったクッキー生地の上に流し込む。

　　180度に予熱したオーブンで20～25分焼く。

　　（焦げ目が付くようなら適宜温度を下げて）

4．粗熱が取れたら包丁でお好みの大きさに切り分けできあがり。

　　粉糖をかけてもきれいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

甘酸っぱいお菓子、幸せ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

その幸せが届きますように……

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

三連休も今日で終わってしまいますね。

あっという間すぎて呆然……笑

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korari 　 2014-09-15 08:22:51 提供：AiB株式会社