こんばんは～
ブログに遊びにきてくれた方、いいねをおしてくださった方、ありがとうございます
今日は先日行ってきたイベントのレポートをしようと思います。
伺ったのは資生堂パーラーで味わうふくしまの宝石　あんぽ柿のイベントです
あんぽ柿の見た目はあめ色がかった美しい橙色をしておりまるで宝石のようなのです皮が柔らかく、内部はとろりとした食感で、福島特有の寒暖差が自然特有の甘みを引き出すそうです
この素敵なあんぽ柿ですが東日本大震災に伴う東京電力福島第一原子力発電所事故の影響で、主産地の伊達地方は２年間の加工自粛を余儀なくされました
そして２年前の平成25年にようやく出荷再開し、今年3年目を迎えます
そんなあんぽ柿を資生堂パーラーさんがおいしいデザートにしてくれました




じゃじゃ～ん！！これ全部あんぽ柿からデザートにしているんです
本当においしかったのでご紹介させて下さい
まずはあんぽ柿とﾌﾚｯｼｭﾄﾏﾄのｼﾞｭｰｽ


あんぽ柿は糖度が高いのであんぽ柿だけを飲み物にすると甘さだけの主張になりかねない所をトマトの酸味が加わって甘さと酸味がほどよく混ざり合っていましたこれ個人的にすごく好きな味でした♡

そしてあんぽ柿とｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのﾑｰｽ



これも同じであんぽ柿の甘さとチーズの酸味がちょうどよく、ムースが苦手な私も本当においしく頂けた逸品でした

日本酒金水晶のｺﾝﾎﾟｰﾄ



アルコールは殆ど飛んでいたのでみずみずしいあんぽ柿を頂けましたあんぽ柿は基本的に乾きものなのでみずみずしいのは新しい感覚でしたおいしかったです！

あんぽ柿のケーキ



これはしっとりとしたパウンドケーキに近かったですパウンドケーキ好きだからおいしく頂けました

あんぽ柿とｲﾁｺﾞのｼﾞｬﾑ (写真右上)


これすごくおいしかったです一緒についていたパンにつけて食べたのですが、本当においしかったです余ったものは紅茶に入れたりして飲みました～

ふくはる香



これだけあんぽ柿ではないのですが、福島県のいちごなのですとても大きくて美味しかったです

あんぽ柿とｼｬｰﾍﾞｯﾄとﾐﾙｸｱｲｽｸﾘｰﾑのﾊﾟﾌｪ



冷凍したあんぽ柿にあんぽ柿のｼｬｰﾍﾞｯﾄなどが入っているﾊﾟﾌｪですこのとき農家の方に聞いたのですがあんぽ柿は糖度が高いので冷凍しても固まらないそうです確かに食感が変わっただけで全くカチカチではなく違った楽しみ方ができました

こんな贅沢なプレートですが今回限りのためにわざわざ資生堂パーラーの料理長が考えたメニューだそうで…本当にありがたい

同じテーブルにあんぽ柿の農家の方がいらして、食べながらお話したのですが普段農家の方と話すことはなかったのでとても貴重な体験でした
冒頭でも話しましたが震災後、原子力発電所の影響で２年は出荷を自粛していたそうです。この部分の話が特に泣けたのですが農家の方は農作物を自分のこどものように扱っていらっしゃいます。柿でしたら柿の木を大切に育てていて、実をつけるまでの成長を毎日見守っています。
そんな柿の木がある日放射性物質に汚染されたかもしれない
それだけで心配で仕方がないのです。
そして出荷の自粛、加えて風評被害があり、「安全ではない」という風評に負けないために農地除染や樹皮の洗浄など様々な除染作業を実施してきたそうです。




特に印象的だったのは目に涙をためて「除染のために柿の木の皮を剥がなくてはいけない時がありそれが可哀想で可哀想で仕方なかった」とおっしゃっていたことでした。
私は今まで農家の方がつらいのは風評被害で出荷ができない＝お金が生まれないことが一番だと思っていました。しかし、農家の方は自分たちがこどものように大切にしてきた木に普通なら不要なはずの手を加えなくてはいけないことを一番辛そうに話していました。
このときに農家の方にとっての柿の木は本当に自分のこどもと変わらないのだと感じることができました。
そして現在は問題なく出荷できているあんぽ柿の話になると苦労なんて感じさせない笑顔になり、プレートであんぽ柿のデザートがでると「こんなアレンジをしてくれてとっても嬉しい」とまばゆい笑顔で話してくれ、
癒されたといっては失礼かもしれませんがその柿を愛している姿にこちらもつい笑顔になってしまいました。
本当に大変だったことだろうと思います。実際あんぽ柿農家の仲間で原発事故以降、廃業されたところもあったそうです。
今残っている農家さんは柿の出荷はできていますがやはりまだ風評被害があるようです。
今、福島では評被害に負けないように他の県以上に検査に検査を重ね安全なものを提供しています。





上記のように複数の検査を通して安全を確かめています。そして検査結果をＨＰ上に公表もしています。（ふくしま新発売。ＨＰ）

残念ながら自生しているような山菜や水産物は0件ではありませんが人の手が加わる部分の農作物は基準値を超えたものはでてきておりません。そして万が一そのようなものがあったとしても、流通させない仕組み作りができています。

これは福島県のプライドです。




ふくしまには美味しい味覚が沢山あります。



これら全て検査をして安全なものを提供しているので福島を応援する意味でも福島県さんを見かけたら是非購入して頂けると嬉しいです私もこれから応援の意味で福島県産のものを選ぶようにしたいと思います。
そしてふくしまの宝石あんぽ柿もぜひぜひ食べてみてくださいね

ちなみにおみやげも頂いておうちで美味しくいただきましたありがとうございました


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あた ふた 　 2016-01-19 22:18:23 提供：AiB株式会社