おはようございます

　
　１０月８日　月曜日

　晴天！

　秋晴れの朝です

　めちゃめちゃいいお天気〜

　気持ちのいい朝ですね

　素敵な休日を過ごしましょう♪



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　のっけてジュレの料理レシピ


　

　レシピブログで、のっけてジュレ、こんなにいただいちゃいました〜♪

　前にも使ったことがあって、とっても使い勝手が良かったので、また試すことができてラッキ〜♪

　しかも、４種類も！

　どんなお料理にしようか、迷っちゃいますね〜

　とりあえず、冷蔵庫にあるものと相談

　色々作りたいものはあったけど、丸々のキャベツがあったので、ロールキャベツを作ることにしました

　

　
　４人分　

　Ａ．合いびき肉　３００グラム
　　　玉ねぎ　２分の１個
　　　パン粉　２分の１カップ
　　　牛乳　大さじ２
　　　塩こしょう　適宜
　　　ナツメグ　小さじ２分の１
　　　片栗粉　小さじ１

　キャベツ小さめの葉　８枚

　コンソメキューブ　２個

　のっけてジュレ　オニオンコンソメ　お好み


　?キャベツの葉を茹でて、芯の固い所は、包丁の背で潰しておく

　?Ａの材料をすべてよく混ぜて、俵型に丸める

　?茹でたキャベツに肉ダネを置いて包み、折ったパスタで止める

　?コンソメスープを作り、沸騰したら、ロールキャベツを入れて煮込む

　?食べる時に、のっけてジュレをお好みでのせていただく


　

　ロールキャベツのスープは、キャベツとお肉の旨味がたっぷりですが、スープだけだと少し味が薄いので

　のっけてジュレをかける事で、丁度いい具合の味調整になっています

　とろっとしたジュレと、ジューシーなロールキャベツ

　新しい食べ方です

　よく、ロールキャベツのスープを水溶き片栗粉でとろみをつけていただくのですが

　その手間をはぶいた感じです

　しっかりとしたコンソメ味で、とっても美味しかったです



　

　パスタサラダ

　前日に作ったパスタが、けっこうな量をつくってしまい、余ったので

　翌日はマヨネーズときゅうりを足して、サラダ風にいただきました
　
　

　人参ともやしのお浸し

　こちらは、

　

　

　じゃが芋のパン粉揚げと、海老のふんわり揚げ

　子供うけしそうです

　
　お隣に住む、２こ下の男の子のお友達のお誕生日がありました

　それで、リオンは手作りのプレゼントを渡しました

　

　今が旬のさつま芋は、そのまま蒸かしただけで甘くて美味しいの

　そんなさつま芋を使って、スイートポテトを作りました

　自分でも、「美味しい美味しい」と、ご満悦

　上手にできたね〜


　ごちそうさまでした



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りーり 　 2012-10-08 07:59:26 提供：株式会社アイケイ