メイプルフーズ愛菜倶楽部さんの
食塩無添加！厳選素材の本格だしパックをモニターさせていただきました。

今まで使っていたダシは塩分控えめのものでもどれも塩っからくて
栄養や健康面でもちょっと気になるし・・・と思っていたところ、
モニプラで見つけて応募していた食塩無添加！厳選素材の本格だしパック。

50袋入りの現品サイズとのことで、いろいろ使えてとっても嬉しい。
5g×50包なのでとっても使いやすいことも魅力ですね。
早速2、3品作ってみましたよ。

まずは定番のお味噌汁。
今日は豆腐・ワカメ・油揚げのシンプルなものを作ってみます。

まずは、鍋にお水、だしパック1袋入れてグツグツ沸騰させ煮出します。
しばらく煮出すとお湯がほんのり色づいてくるので火を弱めてさらに数分煮出します。

だしパックを取り出して、豆腐と揚げを入れて数分火を入れます。
最後にワカメを投入してワカメが戻ったら火を止めて余熱で。

だしの味と無添加味噌の味はしっかりついているのに塩っからくなく、
とっても良い感じの味でした。

もう1品は玄米スープに使いました。

こちらはパックから出してだし丸ごと使います。
下の写真はパックから出してお水を入れたお鍋に入れたところですが、
黒っぽいものがパックの中身です。

私が当選した「さっぱりタイプ」には
かつお節、さば節、いわし節、昆布が使われています。

ダシを取った後に洗った玄米と梅干しを入れてグツグツ数十分・・

我が家の手抜き「丸ごと玄米スープ」の出来上がりです。
・・・見た目は悪いけど(((( ;°Д°))))

玄米と梅の栄養と丸ごとつかっただしのカルシウムが摂れて栄養満点、
身体にとってもうれしいスープの出来上がり～♪

もう1品は写真がないのですが、大根の煮物をする時にも使いました。
こちらもパックから中身を出して丸ごと使いました。
ダシがカリカリしてとっても美味しかったです。

塩分控えめなので他の素材に合わせて調整ができるところがいいですね。
まだまだたくさんあるのでこれからもジャンジャン使っていきまーす。

☆PikKa☆ 　 2010-02-24 00:00:00 提供：メイプルフーズ株式会社