『厳選素材の本格だしパック通販【愛菜倶楽部】ファンサイト』
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モニプラさんで当選した【愛菜倶楽部】さんの本格だしパック『さっぱりだし』を使ってみました。
原料はいわし節、そうだかつお節、さば節、こんぶ、酵母エキス、アミノ酸。
それぞれ、その時期に手に入る良質な原料を使用しているそうです。
沸かしたお湯にポンと入れて煮出すだけのティーパックタイプ。
今まで煩わしかったダシをとる作業をしなくても、簡単に美味しいダシがとれて便利です
500~600mlの沸騰した湯の中に、だしパック1袋を3分~5分間煮出せばOKなんです。
1袋のだしパックで、お味噌汁だと3人前が作れるそうですよ。
茶碗蒸し
P・okanさんのレシピを参考に茶碗蒸しを作ってみました。
(5人分の材料:玉子4個、三つ葉、ダシ400cc、醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2)
とても上品な味の茶碗蒸しが出来ました
ダシをとるのが面倒…と言うか、美味しくダシをとるのが下手なので、たま~にしか作らない茶碗蒸しですが、『さっぱりだし』を使ったら簡単に出来ました
アツアツ、ふわふわでシアワセな気分~…やっぱ、手作りは良いですね
豚 汁
(使った材料:豚肉、人参、ごぼう、厚揚げ、蒟蒻、さつま芋、白菜、椎茸、葱)
野菜やお肉からもダシが出るので、1リットルのお湯に『さっぱりだし』を1パックだけ入れて使いました。
天然素材の『さっぱりだし』と、たっぷり野菜とで、より一層身体にいい感じです
味も風味豊かでとても美味しく出来ました
おでん
市販の"おでんの素"を使わなくても、『さっぱりだし』とお醤油だけで美味しいおでんに仕上がりました
天然素材のダシなので、安心して美味しく食べることが出来ます
細筍と厚揚げの粕汁
酒粕の強い味に負けないように、2パック使って濃い目にダシをとって作りました。
寒い時期にもってこいの味噌汁です。
食塩無添加なので、自分好みの味付けが出来るのも良かったです。
『さっぱりだし』を使っただしは、上品でまろやかでクセのない味なので、どんなお料理にも合いました。
今度はうどんや蕎麦などの麺類の麺つゆを作りたいと思います
愛菜倶楽部さん、美味しい商品をどうも有り難うございました
只今、愛菜倶楽部さんでは「さっぱりだしサンプル(5g×3袋)」のモニタープレゼント実施中です。
今回は300名様にプレゼントなので興味のある方はこちらからどうぞ。
pipiko 2010-02-10 23:13:23 提供:メイプルフーズ株式会社
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