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食塩無添加さっぱりだし

おだしが美味しいと、いつもの料理もぐんと美味しくなりそう!

モニプラさんのイベントで『愛菜倶楽部 さっぱりだし』を頂きました。



使いやすいティーパックタイプのおだしです。
後片付けがらくちん!
サンプルで3個頂きました。

『愛菜倶楽部 さっぱりだし』は、食塩無添加。
その名の通り、さっぱりとしただしが採れます。
いわし節を中心に、コクの宗田節、まろやかで伸びのあるさば節、こんぶの相乗効果で、お料理の味を引き立たせてくれます!
余分な塩分がおさえられているので、だしのうま味はそのままに、自分流の味付けができるのが特徴です。
お味噌汁、お吸い物、茶碗蒸し、麺類のだしなどに最適だそうです。



だし1パックに対し、お水は500~600ml。
電子レンジでも大丈夫なようですが、私はお鍋に火をかけてとりました。
良い香りがたちこめる中、3~5分間煮だし、上の写真のような琥珀色のおだしがとれます。
う~ん、美味しそうです!

さて、そんな美味しいおだしで作るものといえば・・・

それはズバリ茶碗蒸しでしょう!??



茶碗蒸し、いいですよね~。
チキンラーメンつくるカップでつくりましたよ。
具が入ってないじゃないかとお思いでしょうが、沈んでおります。。。
家族は三つ葉とか入れても食べないので、彩りゼロでございます。
が、ぷるっぷるにできました!
だし汁と卵のバランスがよく、味もなかなか美味しくできたと思います。
このようなシンプルな茶碗蒸しでも、おだしのおかげで風味豊かになりました。

愛菜倶楽部のサイトには、おだしを使ったいろいろなレシピが載っているので、今度はそれも参考にしてみたいと思います。

メイプルフーズ株式会社さん、モニプラさん、ありがとうございました!

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愛菜倶楽部では、「さっぱりだし」の他に、煮物やつゆに適している「しっかりだし」も販売しています!

くぬぎ   2010-02-26 12:44:02 提供:メイプルフーズ株式会社

企業紹介

メイプルフーズ株式会社

私たちメイプルフーズは、ご家族の健康や団欒のお役に立つ様、食生活のお手伝いを考えた仕事を使命としております。
お客様から頂いた情報を大切に、お子様からお年寄りまで安心して食べていただける商品づくりを目指しております。

【愛菜倶楽部通販サイト】http://www.aisaiclub.com/

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