モニプラさんの企画で

愛菜倶楽部さんのさっぱりだし、当選いたしました～～♪









こちら、うまみを持ついわし節を中心に、コクのそうだかつお節、


まろやかで伸びのあるさば節、こんぶの相乗効果により


お料理の味を引き立てくれます。


原材料に食塩が入っていないので減塩料理にも役立つという優れもの♪




✽✽ 詳しくは⇒愛菜倶楽部さん
←こちらへ✽✽





今回はお料理レシピを考えて、お料理研究家の宮崎恵美子先生からコメントをいただけるという

ありがたくも、もったいない企画。。。

ちょっとドキドキですけどがんばってお料理してみました～～♪


■カレーなる和風スープパスタ■








■材料２人分■

パスタ　２５０グラム
バナメエビ　６尾
ボイルほたて　４個
イカ　一ぱい
ブロッコリー（アスパラのほうが。。。）　適宜

水６００ｃｃ＋さっぱりだし１袋
にんにく　１片
白ワイン　大さじ１
カレー粉　大さじ１


醤油　大さじ１
塩　小さじ１
酒　大さじ２
みりん　大さじ２

■作り方■

１・パスタは１リットルにつき５ｇほどの塩をいれてゆでる。
　そのとき、ブロッコリーも一緒にゆでておく。
２・鍋に６００ｃｃの水をいれ、さっぱりだしでダシをとり、
　　調味料（醤油、塩、酒、みりん、カレー粉）を入れて味付けする。
３・フライパンに油をしき、みじん切りにしたにんにくを炒めて香りをうつし、
　　エビ、ホタテ、イカに白ワインをふって、さっといためる。
４・３のホタテを２に入れて５分ほど煮る。
５・最後にイカ、エビを入れてさっと煮る。
６・お皿にパスタを盛り付け、スープをかけ、魚介とブロッコリーを盛り付けたらできあがり。


さっぱりだしのお味がしっかりしているので
シンプルだけど、おいしくできたと思います～～。

愛菜倶楽部さん、どうもごちそうさまでした❤



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ちゃぶ 　 2010-06-09 08:44:54 提供：メイプルフーズ株式会社