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【本格だしパック通販】煮物、だし巻き玉子、お好み焼きに★愛菜倶楽部★しっかりだし

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「しっかりだし」でお料理上手になれるかも

モニプラさんで、モニター当選した愛采倶楽部さんの「しっかりだし」をシッカリ、使わせていただいています。

4種類の節に、こんぶ、しいたけのうま味を加え、
醤油と砂糖で味を整えただしパックが3パック入ってました。

◆まずはお試しに
味がひきたつ「ナスのだし煮」に挑戦。

皮をむいた秋ナスを2から3切れぐらいに切り、「しっかりだし」をいれた水で煮るだけ。砂糖もしょうゆも使わず、盛りつけてから
今回は生姜とゴマを振りかけました。

これだけで、充分ナスの旨みが味わえます。

◆次には「ネギのかき卵汁」

薄口しょうゆを少々加えましたが、いつものかき卵汁よりも何倍も
しっかり味がついたおすましになりました。



最後のパックは小鍋一杯のお湯でたっぷり煮だし、
容器にいれて冷蔵庫へ。
しばらく保存して、少量ずつ使うことにしました。

◆少量でできるのは「だし巻き玉子」

Lサイズの玉子を2個使いましたが、中身はご覧の通り、薄焼き玉子がミルフィーユのように何重にもかさなっています。
しっとりとして感触もいいですね。

おだしがいいと、このように、
やわらかくて上品なだし巻き玉子になるのですね。

いくつか料理に「しっかりだし」を試しましたが、
ネーミングそのままの「しっかり」効果にビックリです。
これだけ「しっかり」と味がつくなら、
薄味趣向のお料理レシピは幅広くなるし、
お料理の腕もあがるでしょうね。
保存だしもまだまだあることだし、
しばらくは、このおだしを使って、
おいしい煮物レシピが楽しめそうです。

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アーミー   2010-09-20 00:05:42 提供:メイプルフーズ株式会社

企業紹介

メイプルフーズ株式会社

私たちメイプルフーズは、ご家族の健康や団欒のお役に立つ様、食生活のお手伝いを考えた仕事を使命としております。
お客様から頂いた情報を大切に、お子様からお年寄りまで安心して食べていただける商品づくりを目指しております。

【愛菜倶楽部通販サイト】http://www.aisaiclub.com/

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