『厳選素材の本格だしパック通販【愛菜倶楽部】ファンサイト』
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こんばんわ~
愛菜倶楽部 さんのしっかりだしが届いて早速頂いちゃいました
このしっかりだしには
そうだかつお節
さば節
むろ節
いわし節
こんぶ
しいたけ
4種類の節のだしとこんぶとしいたけのうまみがしみ込んでいて醤油と砂糖で味が整えてあるというなんともありがたいおだしさんです
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そんな素敵なおだしを使って和風冷麺を作りましたヾ(@°▽°@)ノ
卵が半熟すぎちゃったけど・・・
大葉がぴったり合っていてさっぱりして美味しかったですよ~
レシピのご紹介ですヾ(@°▽°@)ノ
**** 材料 ****
春雨(芋類のでんぷんでできたもの)・・・200g程度
しっかりだし・・・1パック
大葉・・・5枚
刻みのり・・・適量
水・・・500cc
卵・・・2個
**** 作り方 ****
春雨をゆでる
春雨をゆでている間に茹でたまごを半熟にゆでる。鍋に400ccの水を入れ沸騰させしっかりだしのぱっくをいれ3~5分煮詰めだしをだす
半熟の茹でたまごを殻をむいてからだし汁を作ったところにいれ茹でたまごを仕上げお皿にだしておく。
残りの100ccの水を鍋に追加して煮詰め、冷やしておく。
春雨をゆでた後冷水で洗い冷やす。
お皿に春雨、卵を半分に切って盛り付ける。冷やしただしをかける
大葉を洗って細切りにし、盛り付け刻みのりを散らす
最初はレシピ載せないって言って居たけど・・・さすがにモニターなので載せました
ころころ牛蒡のサラダ
少し暖かくしたサラダですヾ(@°▽°@)ノ
結構美味しかった
ぜひポチッとしてくださいね
carina 2010-09-16 00:00:00 提供:メイプルフーズ株式会社
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