『厳選素材の本格だしパック通販【愛菜倶楽部】ファンサイト』
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愛菜倶楽部さんから「しっかりだし」サンプル(8g×3)を頂きました。
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この「しっかりだし」のパックですが、すでに調味済みとういう調味タイプのラクラクだしパック。
良質な4種類の節に、こんぶ、しいたけのうま味を加え、醤油と砂糖で味を整えてありますので、そのままでもお使いいただけます。
濃厚で独特なコクと渋味を持つそうだかつお節を中心に、伸びのあるさば節、まろやかなむろ節、うま味のいわし節、節との相性の良いこんぶ、しいたけのうま味が料理の味を引き立てます。
by愛祭倶楽部
との事だったので、正直に「しっかりだし」のパックのみで煮物を作ってみました。
作り方は簡単。
1.鍋に200mlの水を入れ沸騰したら「しっかりだし」投入
2.中火で3~5分グツグツ→パックを取り出す。
3.かぼちゃとちくわを入れてコトコト
画像の色はいまいちでごめんなさい!
かぼちゃもきれいな色に仕上がりました
「しっかりだし」だけで味付けはしませんでしたがよい味に仕上がりました。
濃いめの味付けが好きだとちょっと物足りないかもしれませんが上品な仕上がりです。
昆布とカツオや椎茸だけでとっただしより味に深みがあるような感じがしました。
忙しい時でも手軽に煮物が作れるのでストックしておくと重宝しそうです。
何よりも味付けをしなくても美味しくできるのがお手軽で良いと思います。
今度は茶わん蒸しやだし巻きを作ってみたいと思います。
美也琴 2010-10-31 00:00:00 提供:メイプルフーズ株式会社
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